Los Xarmientos. Parrilla Aragonesa.

En el corazón del Casco Antiguo de Zaragoza, Los Xarmientos se presenta como la referencia de la parrilla aragonesa. Aquí, la gastronomía se basa en productos de proximidad, poniendo en el centro de la mesa lo mejor de la huerta zaragozana, además de suculentos pescados y carnes que se preparan a la brasa con el máximo cuidado. ¿Te imaginas disfrutar de un tierno ternasco de Aragón o una jugosa ternera del Pirineo en un ambiente acogedor? Eso es precisamente lo que te ofrece este encantador rincón, donde la calidad y la tradición se dan la mano.

Ubicado a escasos metros de la Plaza del Pilar, Los Xarmientos ha ganado su lugar como uno de los restaurantes más valorados de la ciudad, con un destacado 4.5 de 5 en Restaurant Guru. Con más de 2600 reseñas, la experiencia de sus visitantes habla por sí sola. Además, su propuesta gastronómica no solo se limita a las carnes, sino que también rinde homenaje a los sabores auténticos de las sidrerías vascas, prometiendo una explosión de sabores que no querrás perderte. ¡Es el lugar perfecto para una cena con amigos o para darte un capricho!

Cuál es la especialidad gastronómica de Los Xarmientos

¡Hola, amigos! Si andáis por Zaragoza y buscáis un lugar que se asegure de que salís con una sonrisa de oreja a oreja, tenéis que ir a Los Xarmientos. Parrilla Aragonesa. Está en C. de Espoz y Mina, 25, a solo 5 minutos de la Basílica del Pilar, así que no tenéis excusa. El trato es tan bueno que te sentís como en casa, y la comida... ¡bueno, eso es otro nivel! La carne es espectacular y si os gusta el vino, aquí tenéis una buena selección que no os decepcionará.

Una de las cosas que más me impresionó fue la relación calidad-precio, porque os podéis dar un festín por entre 30 y 100 € por persona, dependiendo de lo que pidáis. Hablando de lo que se pide, no os vayáis sin probar el revuelto de setas y torreznos con huevo poché o la tarta cremosa de queso. Aunque la tarta puede parecer un poco pequeña, ¡su sabor lo compensa con creces! Además, las raciones son generosas, así que no os quedáis con hambre.

El ambiente del local es acogedor, aunque, si os soy sincero, podría hacer falta un poco más de luz. Aun así, eso no le quita encanto. Aseguraos de reservar con antelación, porque este sitio se llena rápido, sobre todo si queréis disfrutar de una cena tranquila y deliciosa con amigos. Si tenéis el antojo de migas con huevo, no dudéis en pedirlas. En definitiva, cada plato está pensado para satisfacer a los paladares más exigentes, y yo no dudaría en repetir, ya que es una experiencia que realmente merece la pena.

¿Y qué hay de la especialidad gastronómica de Los Xarmientos? Sin duda, el ternasco y el arroz con carrillera son los reyes del menú. Esa combinación de sabores y texturas es lo que hace que cada bocado sea una verdadera fiesta. Así que, ya sabéis, si queréis impresionar a alguien o simplemente disfrutar de una buena comida, este es el lugar ideal. ¡No os lo perdáis!

Qué tipo de productos se utilizan en la cocina de Los Xarmientos

Como te decía, Los Xarmientos son la bomba. Ese día fuimos con mi pareja, y la verdad, ¡madre mía! Elegimos el menú, basados en las buenas reseñas que habíamos leído, y no nos decepcionó en absoluto. El sitio tiene un aire acogedor y bonito, ideal para disfrutar de una buena comida. Además, Gonzalo, que nos atendió, fue un crack; su atención hizo que la experiencia fuera aún mejor. Si alguna vez vuelvo a Zaragoza, estoy seguro de que repetiré sin dudarlo.

A veces, cuando paseas, descubres joyas como esta. ¡Mi marido y yo nos quedamos encantados! El ambiente era tranquilo, casi como estar en casa. Y ni hablar de la comida... ¡Mmmm! Los platos tienen una combinación de sabores que es simplemente espectacular. Saboreamos la fusión de lo dulce con lo salado y lo amargo, y cada bocado era una explosión de placer. Te aconsejo que no te pierdas el helado de tomillo con piña tostada; es una de esas cosas que hay que probar para creerlo. ¡Definitivamente, este es un lugar al que volvería un par de veces a la semana si estuviera en Zaragoza!

Si lo tuyo es probar la comida tradicional, aquí lo tienes todo. Las migas que pedimos eran deliciosas, ¡y eso que era la primera vez que las probaba! También disfrutamos del lagarto y las chuletillas de ternasco. Las patatas panaderas que las acompañaban eran el complemento perfecto. Y para rematar, la crema de aguacate y mango de postre estaba para chuparse los dedos. En cuanto al servicio, ¡inmejorable! Desde que cruzas la puerta te hacen sentir como en casa.

¿Y qué hay de los productos que usan en esta cocina? Pues se nota que el enfoque es hacia lo local y auténtico. Emplean ingredientes frescos que representan la esencia de la gastronomía aragonesa. En cada plato, te das cuenta de que están comprometidos con la calidad y la tradición, lo que se traduce en sabores que te hacen querer volver por más. Así que, si te animas, ¡no te arrepentirás de visitar Los Xarmientos!

Dónde se ubica el restaurante Los Xarmientos

Y ya que estamos hablando de buena comida, no puedo dejar de mencionar Los Xarmientos. La verdad, si aún no has estado, ¡te estás perdiendo de algo espectacular! Este lugar tiene 5 estrellas en comida, ambiente y servicio, y no es para menos. El ternasco aquí es, sin exagerar, de los mejores que he probado en mi vida. Se deshace en la boca, y ese aroma... ¡increíble! Así que, apunta esto: cuando regreses, no te vayas sin probar las costillas de ternasco a la brasa. Te aseguro que será una pasada.

Si te empieza a dar hambre mientras esperas tu plato, no te preocupes, porque te sorprenden con un aperitivo cortesía de la casa. Eso siempre se agradece, ¿verdad? Y el personal es súper amable y profesional. De verdad que se nota que cuidan todo lo que hacen. La comida es tan casera y rica que se siente como si estuvieras cenando en casa de tu abuela, pero con un toque de chef. Y si por casualidad eres de los indecisos, ¡hay menús todos los días! Ah, y un consejo: reserva antes de ir porque suele estar siempre lleno y te puedes quedar sin mesa.

No puedo dejar de decir lo acogedor que es el local. A pesar de ser pequeño, tiene ese ambiente cálido que hace que quieras quedarte un rato más. Puedes disfrutar de una cena sin gritos ni música a todo volumen; puedes hablar tranquilamente con tu grupo de amigos o pareja. Y, para los golosos, asegúrate de dejar un huequito para la tarta de queso con helado de pera. ¡No te arrepentirás!

Por cierto, para que no te pierdas al buscarlo, Los Xarmientos está en la C. de Espoz y Mina, 25, en el Casco Antiguo de Zaragoza. Es un sitio muy céntrico, así que si estás por la zona, ¡es parada obligatoria! Ya te veo reservando y disfrutando de una experiencia gastronómica top en este rincón de Zaragoza.

Qué calificación tiene Los Xarmientos en Restaurant Guru

Y ya que estamos hablando de comida, no puedo dejar de mencionar Los Xarmientos, que está en C. de Espoz y Mina, 25, en el Casco Antiguo de Zaragoza. ¡Qué lugar tan acogedor! La primera vez que fui, me encantó la decoración y el ambiente que tienen. Es una zona muy bonita, cerca de la Basilica, así que aprovecha para dar un paseo antes de sentarte a comer. ¡Ah, y ni se te ocurra perderte el pulpo y el cordero! Estaban espectaculares, de esos platos que te hacen suspirar de lo buenos que están.

Sin embargo, hay que ser justos. No todo es perfecto. Aunque el lugar tiene un plato típico de la zona que promete, como el ternasco, la experiencia no siempre es la misma. En una ocasión, el ternasco que pedimos no estaba en su punto y se sentía algo seco. Más bien parecía un plato de menú que uno de carta. Las patatas panaderas también dejaban un poco que desear. A pesar de eso, debo decir que el servicio fue muy bueno y tienen una carta de vinos bastante amplia. Así que si te apetece un buen menú, puede que sea un lugar a considerar.

Y si hablamos de lo dulce, no se puede olvidar los postres. La torrija con helado de vainilla es un must, de verdad. En mi última visita, además de disfrutar de un buen vino, la ensalada con vinagreta de queso y el revuelto de setas fueron una bomba. ¡Todo estaba tan rico! En términos de precios, se mueve entre 30-40 € por persona, que está más que bien por la calidad de la comida y el ambiente.

Ahora, ¿qué calificación tiene Los Xarmientos en Restaurant Guru? Si no me equivoco, se lleva unas estupendas 5 estrellas por el buen servicio, el ambiente acogedor y, claro, esos platos que te dejan con ganas de más. Así que nada, ya sabéis, si queréis una experiencia agradable y buena comida, ¡no se os debe escapar este sitio!

Cuántas reseñas tiene Los Xarmientos en total

Después de un largo día explorando Zaragoza, acabamos en Los Xarmientos, y la verdad, fue una de las mejores decisiones que pudimos tomar. El recepcionista del hotel nos lo recomendó y, como él dijo, “no defrauda”. Se nota que saben lo que hacen. Nos dejaron boquiabiertos con la ventresca de bonito acompañada de esos deliciosos pimientos de piquillo; ¡una mezcla que te hace querer repetir! Y ni hablar del revuelto de setas con torreznos y huevo poché; una combinación que te vuela la cabeza. El entrecot a la brasa fue otro nivel, cocinado a la perfección. Para colmo, se nos puso difícil resistir la tentación del postre. Al final, ¡hicimos todo lo posible! La tarta de queso estaba tan melosa y rica que queríamos más, y el chocolate de café con crocante era el toque navideño justo que no sabíamos que necesitábamos.

El ambiente del lugar es un plus; moderno y sencillo, con un diseño que invita a quedarte un ratito más. Tienen dos plantas, así que aunque estaba lleno, no te sientes agobiado. Y lo mejor, el trato del personal fue excelente. Desde que entramos hasta que nos fuimos, el equipo fue muy cordial y amable, haciéndonos sentir como en casa. De verdad, se notó que querían que disfrutáramos nuestra velada al máximo.

Si bien el servicio nos brilló, el sabor de la comida tampoco se quedó atrás. Cuando fui con mi novio y hermana un par de semanas después, aprovechamos el menú del día. En un plis plas nos sirvieron el vino y el pan, y cada entrada era una delicia. El menú tiene una relación calidad-precio impresionante, ¡con platos tan ricos que por solo 20€ te quedas más que satisfecho! La tarta de queso fue, una vez más, la estrella del final, junto con el cremoso de chocolate que también nos hizo suspirar. Sin duda, volveré a Los Xarmientos en mi próxima visita.

Por cierto, si estás pensando en ir, mejor haz una reserva, porque a veces no hay tantos sitios abiertos y no querrás quedarte sin probar sus delicias. Hablando de recomendaciones, no quierás perderte las migas con huevo y el ternasco a la brasa; son imprescindibles. Hasta el pan estaba buenísimo, lo que ya te dice mucho de la atención al detalle que tienen en la cocina. Y, ¿sabías que Los Xarmientos tiene un total de tres reseñas que destacan su calidad? ¡Sin duda un lugar que brilla!

Qué tipos de carnes se pueden disfrutar en Los Xarmientos

No puedo dejar de hablar de Los Xarmientos y cómo la comida ahí tiene un nivel impresionante. La meca de la parrilla aragonesa, en pleno casco antiguo, y lo mejor de todo es que la calidad de los ingredientes es realmente excepcional. Imagínate compartir una cena con tu o tu pareja un sábado por la noche, disfrutando de unas alcachofas asadas que son simplemente divinas. ¡No se puede pedir más! Aunque, eso sí, hay que mencionar que el servicio dejó un poco que desear en cuanto a atención. Pero, al final de cuentas, la comida compensa en gran medida, ¿no crees?

El viernes santo fue otra experiencia top: unas alcachofas asadas espectaculares y trigueros que estaban de vicio. Teníamos en mente no pedir carne por la tradición de la Semana Santa, pero lo que sí puedo asegurar es que la próxima vez que vaya, ¡la parrillada no se escapa! Y antes de irme, había que probar esos postres... te levantan de la silla de lo buenos que están. La calidad y el precio están en perfecta sintonía, lo que hace que no se sientan como una carga. El ambiente también ayuda un montón, con un toque bien cuidado que te hace sentir como en casa.

Hablando de ambientes, el local es precioso, con ese estilo que invita a quedarse un rato más. A pesar de que hay ciertas cosas que podrían mejorar, como la atención al cliente, la experiencia en general es muy buena. Opté por el menú aragonés para dos personas y, aunque hay una pequeña crítica sobre la carne (los xarmientos un poco sosos y el entrecot no tan tierno), todos los otros platos estaban muy buenos, especialmente los postres, como ese churro que se queda en la memoria.

Y si te preguntas sobre qué tipos de carnes puedes disfrutar en Los Xarmientos, la verdad es que no puedes perderte la variedad. Hablamos de carnes de calidad que resaltan el auténtico sabor aragonés. Desde carnes a la parrilla hasta otras opciones deliciosas, la próxima vez que vayas, ¡hetú no te olvides de pedirlas! Sin duda, mi próxima cena tendrá que incluir esas carnes que tanto he oído mencionar.

El restaurante ofrece opciones vegetarianas o basadas en productos de la huerta zaragozana

No sé si te he contado sobre Los Xarmientos en Zaragoza, pero ¡tienes que ir! La última vez que estuve, la comida fue de 10 y el trato, ni te cuento, también de 10. Empezamos con ese huevo a baja temperatura acompañado de torreznos y setas que estaba, simplemente, brutal. Y si hablamos de la carne, su selección de carne vieja madurada… ¡increíble! Además, mi novia es alérgica a la fruta, y cuando pedimos la tarta de queso con frutos rojos, se preocuparon tanto que le prepararon una especial sin frutas y, ¡ni siquiera la cobraron! Esos detalles hacen que quieras volver mil veces.

El ambiente del lugar es moderno y acogedor, lo que lo hace perfecto para una cena especial. La atención es espectacular; te sientes como en casa. No solo yo, sino que todo el mundo sale satisfecho, y con razón. Cuando fui, el menú ofrecía una gran variedad de platos y se nota el cariño del chef en cada preparación. Te recomendaría las migas con huevo y, por supuesto, la tarta cremosa de queso y las costillas de ternasco a la brasa. La torrija con helado de vainilla también te va a dejar boquiabierto. La presentación de cada plato es excelente y el servicio, ni hablar, ¡5 estrellas!

Y sí, si te preguntas si el restaurante tiene opciones vegetarianas o basadas en productos de la huerta zaragozana, definitivamente lo hay. Ellos se preocupan por ofrecer platos variados. Cuando fuimos, había escalivada y distintas elaboraciones que incluían setas y otros productos frescos de la región. Así que no tienes excusa, ¡venga, vamos a visitar Los Xarmientos y disfrutar de todo lo bueno que tienen!

Qué ambiente se puede esperar al visitar Los Xarmientos

Y si hablamos de Los Xarmientos, tenemos que mencionar lo bien ubicado que está, en pleno centro histórico de Zaragoza, en la calle Espoz y Mina. Es uno de esos lugares que no te puedes perder si estás por la zona. Nos decidimos a probar el menú, y vaya elección, amigo! Todo estaba para chuparse los dedos. Los precios son bastante razonables, la relación calidad-precio es de las mejores que he visto, ¡solo 15.50€ por un menú de día espectacular! Y lo mejor es que no solo comes bien, sino que te vas feliz.

Además, la atención fue de primera. Tuvimos a dos camareros que fueron super amables y muy atentos en todo momento. Se ofrecían a aconsejarnos con cada plato, y cuando llegamos a los postres, eso se agradece un montón. Aunque yo me atrevería a decir que el local estaba un poco oscuro, eso no impidió que disfrutáramos de la experiencia. Me quedaría con uno de los platos, pero, sinceramente, era todo tan bueno que lo difícil fue elegir uno solo.

Y si hablamos del ambiente, se nota que es un lugar que ha ganado su fama. Recomendamos hacer reserva, ya que al ser un local pequeño suele llenarse. Aún así, tiene un ambiente bastante tranquilo, perfecto para disfrutar de una buena comida con amigos o en familia. No olvides que aceptan niños, así que es genial si vas con los peques. En definitiva, Los Xarmientos es una opción segura para pasar un buen rato. Eso sí, si tienes un gran estómago, ¡quizás veas que te quedes con ganas de un poco más! Pero no te preocupes, hay aire acondicionado para esos días calurosos de verano. ¡Definitivamente volveré!

Fotografías Los Xarmientos. Parrilla Aragonesa.