Trastienda | Bossòst

La Trastienda Bossòst ha hecho un cambio muy emocionante: después de 8 años, se ha mudado a un nuevo local en Travessera de Eduard Aunos, 3, en el corazón del Pirineo, lo que les permite ofrecer un servicio aún mejor a sus clientes. Aquí encontrarás un menú variado que incluye desde deliciosos bocadillos y hamburguesas de calidad hasta pizzas irresistibles. Y si eres fanático de las bebidas, su amplia carta de vinos y cervezas —tanto nacionales como artesanas— te va a encantar.

El verdadero punto fuerte de la Trastienda es su impresionante terraza ajardinada, donde podrás disfrutar de unas vistas espectaculares a las montañas de Uishèra, Montlude y la Trona d'Arres. Este espacio, con dos salas y un acceso cómodo, es ideal para relajarte después de un día en las estaciones de esquí cercanas como Baqueira Beret o Luchon-Superbagnères. Si buscas un lugar acogedor para comer y pasar un buen rato, este es el lugar perfecto. ¡No olvides echar un vistazo a su perfil en la app de Restaurant Guru para más info!

Dónde se encuentra la Trastienda Bossòst

¡Hola, amigos! Si andáis por Bossòst y tenéis hambre, la Trastienda es el lugar donde debéis estar. Este restaurante está en Travessera de Eduard Aunos, 3, y de verdad que no os decepcionará. Estuvimos alojados en un hostal cercano el fin de semana y, después de probar su comida, ¡no puedo dejar de recomendarlo! Cinco estrellas por la comida, el servicio y el ambiente, ¡todo un 10!

Lo mejor es que, aunque llegamos sin reserva y un poco tarde, nos hicieron un huequito rápido. El personal es súper amable y atento, y la rapidez del servicio fue un plus. Disfrutamos de un banquete al aire libre en la terraza y nos encantó cada bocado. Desde la pizza casera, pasando por los bocadillos y el surtido de croquetas, todo estaba increíblemente rico. Y, si tenéis mascota, ¡también son bienvenidos! Sin duda, la relación calidad-precio es espectacular: un precio entre 10-20€ por persona y sales más que satisfecho.

Para los amantes de la pizza, la Trastienda puede tener la mejor pizza del Vall d'Aran: ¡la de cèps y pato confitado es para volverse loco! La suavidad de la masa y el punch del pato confitado hacen una combinación brutal. Y si os gusta la comida casera, la olla aranesa y el flan de queso de Tarrau son un must. Me da hasta ganas de volver solo por eso.

En resumen, la Trastienda en Bossòst es un sitio acogedor donde puedes comer tanto en la terraza como dentro, y la atención es como estar en casa. Además, tienen opciones de menú por solo 24€ y platos sueltos como hamburguesas y más. ¿Y dónde se encuentra? Facilísimo, está en Travessera de Eduard Aunos, 3, 25550 Bossòst, Lleida. ¡No os lo perdáis!

Cuánto tiempo ha estado la Trastienda Bossòst en su nuevo local

¡Qué sitio más genial es Trastienda Bossòst! La verdad es que cuando llegas, te sientes como en casa. Con un par de salas cómodas y una terraza espectacular, es el lugar ideal para disfrutar de una cerveza fría en esos calurosos días de verano. Y si tienes peques, no te preocupes, hay un espacio para que jueguen y se diviertan mientras tú te relajas. La comida es otra de sus características estrella: no te puedes perder la Olla Aranesa, de verdad, ¡está de vicio! La calidad es siempre buena, y viendo las críticas, parece que nunca defrauda.

Ahora, no todo es perfecto, lo reconozco. Hay quien ha mencionado que el servicio puede ser un poco lento, pero, sinceramente, ¿no vale la pena esperar un pelín más cuando estás en un sitio tan acogedor? Puedes disfrutar de una buena charla mientras esperas algo rico para comer. Y si decides probar las pizzas, la de ceps con magret d'ànec parece ser un must, ¡es enorme y deliciosa! Además, el ambiente es bastante agradable, lo que hace que el rato pase volando.

Y aunque algunos platos han levantado un par de críticas aquí y allá, como las rabas o los profiteroles, hay que decir que las costillas de cerdo a la brasa son un acierto seguro. Y si necesitas algo para desayunar, el café y la tostada con jamón son bastante satisfactorios. En resumen, si decides hacer una parada en Trastienda, no te arrepentirás.

Por cierto, para responder a tu pregunta, Trastienda Bossòst ha estado en su nuevo local desde 2022, así que ya han tenido tiempo de afinar sus recetas y mejorar el servicio. Así que no dudes en pasarte, ¡quedarás encantado!

Qué tipo de menú ofrece la Trastienda Bossòst

Después de esa increíble ruta por los ulls del jueu, no podía faltar una parada en Trastienda en Bossòst. La verdad es que todo lo que comimos fue casero y estaba de chuparse los dedos. Si hay algo que recuerdo nítidamente, es lo tiernísimo que estaba el cordero. Es casi obligatorio pasar por aquí si estás de paso, ¡te lo aseguro!

El ambiente es realmente acogedor y lleno de detalles que le dan un toque especial. Nos atendieron estupendamente, incluso con niños, lo cual siempre es un plus. La olla aranesa es un plato que no puedes dejar pasar, ¡es suculenta y abundante! Un detalle que nos llamó la atención fueron los suplementos que tenían en varios platos, aunque sinceramente, el precio final vale la pena por la calidad de la comida. Todo muy bien balanceado.

Una cosa que me sorprendió fue la sopa de cebolla, ¡te prometo que está a la altura de las mejores que he probado en Francia! Y cómo olvidarme de los pies de cerdo con calamares y langostinos, ¡eso sí que era una combinación espectacular! Además, el flan de queso y la tarta de queso eran el broche perfecto para cerrar la comida. Genial que tengan en la carta cerveza artesana de la fábrica local; eso le da un toque auténtico a la experiencia. Mi respeto para el camarero, es un chico joven con un cariño impresionante por lo que hace, y eso se nota. Una gran elección si te encuentras en la zona de Arán.

Si decides comer en la terraza, también es una opción que merece la pena, sobre todo si tienes la suerte de que haya sol. La señora que lleva el restaurante es muy agradable y siempre tiene buenos consejos sobre qué elegir. Sin duda, un sitio al que volvería sin pensarlo.

Ahora, respecto a la pregunta de ¿qué tipo de menú ofrece la Trastienda Bossòst? Te cuento que ofrecen una variedad de platos típicos de la Vall d’Aran, todos hechos con mucho cariño. Puedes elegir entre su sopa de cebolla, olla aranesa, e incluso algunas propuestas más elaboradas como los pies de cerdo. El menú tiene varios suplementos, pero la calidad de la comida justifica los precios que rondan entre 20-40 € por persona. Sin duda, ¡una delicia!

Qué opciones de comida puedo encontrar en su menú

Si estás planeando una cena en Bossòst, no puedes dejar de pasar por Trastienda. Este restaurante es un verdadero hallazgo. Desde el momento en que entras, el ambiente te envuelve con su decoración acogedora y el personal te recibe con una sonrisa. La amabilidad del equipo es algo digno de mencionar; te hacen sentir como si estuvieras en casa. La calidad de los platos que sirven es impresionante, así que no es de extrañar que ya estuviéramos pensando en repetir durante nuestro segundo día en la zona.

Hablemos de la comida, porque eso es lo que realmente marca la diferencia, ¿verdad? El menú es una maravilla, a tan solo 17,90€ sin bebidas, lo cual está fantástico. Aun así, hay algunos platos que tienen un suplemento, como la olla aranesa o la hamburguesa de 200 g, pero créeme, cada bocado vale la pena. Yo probé la olla aranesa y el estofado de jabalí, y déjame decirte que estaban brutales. Además, si vas con tu mascota, no hay problema, porque son super receptivos y amables.

A parte de esto, la relación calidad-precio es de lo mejor que he encontrado por la zona. La cocina aranesa que preparan es excelente, con un toque casero que se siente en cada plato. Y ojo, ¡también tienen opciones sin gluten! La chef Ion realmente sabe lo que hace, y gracias a Tere, el ambiente es estimulante y familiar. Así que ya sabes, si te preocupa la comida para los niños o si necesitas opciones para celíacos, aquí están más que dispuestos a ayudarte.

Y hablando del menú, tienes varias joyas para elegir. No te pierdas el pato confitado o el mencionado flan con queso azul del Valle, que es simplemente increíble. No importa si buscas una cena ligera o algo más sustancioso, seguro encontrarás algo que te haga volver por más. En resumen, Trastienda es un lugar que recomiendo al 100%, la calidad de la comida y el servicio son de 10, y créeme, ¡no te vas a arrepentir!

Tienen opciones vegetarianas o veganas en el menú

Ya te decía que no te puedes perder Trastienda si pasas por Bossòst. Durante nuestra estancia en el Hostal de la Trastienda, descubrimos que este lugar es mucho más que un lugar para dormir. Es como el corazón de esta pequeña localidad. Te lo cuento, las costillas de jabalí son simplemente de otro mundo, y si te gusta lo salvaje, no puedes dejar de probarlas. También la ensalada aranesa es un hit; fresca y llena de sabor. ¡No sé cómo lo hacen, pero todo sabe a que lo han cocinado con amor y dedicación!

Y, por si fuera poco, el arroz de calamares con costillas de cerdo ibérico es la combinación perfecta entre el sabor del mar y el de la tierra. Hablando de explosiones de sabor, ¡las hamburguesas son un sueño! No exagero, cada bocado es un festival en tu boca. Y los desayunos... Dios mío. Vas a querer levantarte un poco más temprano solo para disfrutar de esos platos, todo casero y muy bien preparado. La atención del personal es espectacular, siempre con una sonrisa y dispuestos a hacerte sentir como en casa. Sin duda, una experiencia que vale cada una de las 5 estrellas que les doy.

Ahora, si hablamos un poquito más sobre el menú, hay opciones que van más allá de lo habitual. Aunque el menú en sí no entra bebida, tienen una variedad que puede satisfacer a casi todos. Si te preguntas si hay opciones vegetarianas o veganas, aunque no hay un menú específico, suelen tener alternativas frescas y adaptadas en el día a día. Así que no dudes en preguntar; siempre están dispuestos a adaptarse a lo que necesites. En resumen, si estás cerca de Bossòst, ¡no hay excusa que valga!

Fotografías Trastienda Bossòst