Salicornia

Salicornia es el nuevo restaurante mediterráneo que no te puedes perder si andas por la Colònia de Sant Jordi. Ubicado en el hotel Honucai, este lugar se especializa en marisco y pescado, ofreciendo una experiencia gastronómica que combina la tradición mallorquina con un toque innovador y asiático. Su chef, Pablo Tomás, conocido por su trabajo en Drolma y elBulli, sabe exactamente cómo destacar los ingredientes frescos y de temporada de la isla, haciendo que cada plato sea un auténtico festín.

La carta de Salicornia invita a que te sumerjas en la cocina del siglo XXI, con opciones que van desde tostas marineras y croquetas de tinta de calamar hasta deliciosos arroz y fideuás. El ambiente es encantador y la atención al cliente es de primera; es un lugar ideal para disfrutar de una buena comida, ya sea en una cena romántica o en una salida con amigos. Y lo mejor de todo, ¡los precios van de €33 a €42 por persona! Un plan perfecto que combina buena comida y un entorno espectacular.

Dónde se encuentra el restaurante Salicornia

¡Hola a todos! Si están buscando un buen lugar para disfrutar de la cena o el almuerzo cerca de la playa, definitivamente tienen que probar Salicornia, el restaurante del hotel que está justo en Carrer Gabriel Roca, s/n, 07638 Colònia de Sant Jordi, Illes Balears. Este lugar ha recibido 4 estrellas por su atmósfera, comida sabrosa y precios razonables, ¡entre 30 y 40 euros por persona!

Lo bueno de Salicornia es que la calidad de sus platos está a la altura de su ubicación. Imagínate comiendo justo enfrente del mar, con una decoración que te atrapa desde que entras. La carta es bastante amplia, y todos los platos que probé tenían una elaboración espectacular. Me encantó que incluyeran ingredientes mallorquines, lo que le da un toque local a sus creaciones. Claro, si decides comer aquí, no olvides hacer una reserva, porque el lugar suele llenarse, especialmente en temporada alta.

Ahora, por supuesto, no todo va a ser perfecto. Hubo un pequeño detalle con el servicio. Si bien los camareros son super amables, la organización y la rapidez podrían mejorar un poco. A veces uno siente que olvidaron que está allí, pero, en general, la experiencia fue muy positiva. Y ya que estamos hablando de la comida, ¡no se vayan sin probar la coca y el tartar de salmón! Placer total.

Entonces, si te preguntas ¿dónde está el restaurante Salicornia?, ya tienes la respuesta: en Carrer Gabriel Roca, s/n, en Colònia de Sant Jordi. Así que, ¡planea tu visita y disfruta de un rato delicioso! ✨

Qué tipo de cocina ofrece Salicornia

Y hablando de nuestra cena en Salicornia, tengo que decir que fue una experiencia culinaria inolvidable. Desde que entramos, nos recibió un ambiente súper agradable, y aunque el servicio fue un poco lento, valió totalmente la pena. La comida estaba deliciosa sin lugar a dudas. Las croquetas fueron un acierto total; crujientes por fuera y cremosas por dentro, aún las estoy recordando. Y ni hablar de los mejillones, que eran para repetir una y otra vez. Y esa fideuá, ¡simplemente espectacular! Si te gusta el arroz, no te la puedes perder.

Al final de la noche, decidimos tomar una copa en su azotea. ¡Qué manera de cerrar una de las mejores cenas de nuestro viaje en Mallorca! La vista es increíble, y sinceramente, volvería sin dudarlo. Me pregunto cómo hay reseñas malas de este lugar, porque nosotros salimos encantados. La comida, el servicio, el ambiente... ¡todo un 5 estrellas!

¿Y qué me dices de los precios? Para todo lo que ofrecen, ¡es bastante razonable! Por unos 30-60 € por persona, puedes disfrutar de una cena memorable. Y ni siquiera tienes que hacer reserva, lo que siempre es un plus. El arroz seco de pescado y marisco es otro de los platos que definitivamente deberías probar; a solo 18 € la ración y, créeme, con ese sabor y la frescura del pescado, te va a dejar queriendo más.

Para que lo sepas, la cocina de Salicornia se especializa en gastronomía mediterránea. Tienen desde arroces, que son su especialidad, hasta patatas bravas, pulpo y otras delicias. En resumen, si estás en la Colonia de Sant Jordi, visitar Salicornia es una visita obligada. No solo te llevarás una cena increíble, sino también un trato cercano que hará que te sientas como en casa. ¡No se lo pierdan!

Quién es el chef del restaurante Salicornia

Y bueno, si estás por Carrer Gabriel Roca en la Colonia de Sant Jordi, no puedes dejar de pasar por Salicornia. La verdad es que este restaurante tiene una decoración preciosa y está ubicado en pleno puerto, lo que lo convierte en el sitio perfecto para disfrutar de unas vistas alucinantes. La atención es de cinco estrellas, y aunque no es el lugar más barato (precios que rondan los 90-100€ por persona), la relación calidad-precio es bastante equilibrada. Te aseguro que lo que vas a recibir en tu plato compensa cada céntimo que gastas.

Ah, y hablando de platos, ¡tienes que probar la tosta marinera y las croquetas de tinta de calamar! Son de esos platos que te dejan con ganas de más, y si eres fan del atún, el tartar de atún rojo es un must. Para rematar, no olvides dejar un huequito para la tarta de queso gorgonzola; los amantes del queso estarán en el paraíso. Aquí se viene a disfrutar, así que olvídate de apuras, siéntate y relájate en ese ambiente tan tranquilo y especial que tiene el lugar.

Por cierto, el servicio es otra de las joyas del restaurante. Albert, el maître, se nota que pone el corazón en lo que hace, y eso se traduce en una experiencia simplemente impecable. La mayoría de las personas que han ido destacan su amabilidad y profesionalismo. Además, si vas con niños, están super preparados: hay trona y espacio suficiente para el carrito. Así que si planeas una cena especial, o simplemente quieres disfrutar de buena comida en un entorno hermoso, Salicornia es una elección infalible.

Y si te preguntas quién está detrás de la magia en la cocina, el chef de Salicornia es el responsable de tan exquisitos platos. La pasión por la gastronomía se nota en cada bocado y, sinceramente, no podemos esperar a volver. ¡Nos vemos en la próxima cena!

Qué experiencia gastronómica se puede esperar en Salicornia

Y ya que hablamos de lugares increíbles, no puedo dejar de mencionar Salicornia, un restaurante mediterráneo que está en Carrer Gabriel Roca, s/n, 07638 Colònia de Sant Jordi, Illes Balears. La verdad es que no hay nada como comer cerca del mar, y aquí lo hacen de maravilla. ¡Imagínate disfrutar de una comida increíble mientras escuchas las olas! El ambiente es tranquilo y acogedor, perfecto tanto para una cena romántica como para reuniones con amigos. Además, la decoración tiene un toque marinero que le da un aire sofisticado y relajado al mismo tiempo.

El servicio es otro punto fuerte. Los camareros, Xisco, Kaiser y Guillermo, son un encanto y siempre están dispuestos a hacer que tu experiencia sea inolvidable. El chef Guillem es un verdadero artista; no solo prepara platos que son una delicia, sino que también te los explica con pasión. Tal vez lo más destacado del menú sea la fideuá, que se dice que podría tener hasta 3 estrellas Michelín. ¡No puedes irte sin probarlo! La comida es presentada de una manera espectacular, y aunque algún plato ha dejado a algunos con ganas de más sabor, la calidad general es altísima.

Claro, todo buen lugar tiene su precio, y aquí no es la excepción. A pesar de que algunos puedan considerar los precios un poco altos, la calidad realmente vale la pena. Si buscas un lugar donde el sabor y la presentación tengan protagonismo, Salicornia se lleva el oro. Y si tienes suerte, pueden sorprenderte con un detalle para los peques, como una tortuga de regalo, lo que definitivamente suma puntos a la experiencia.

Entonces, ¿qué experiencia gastronómica se puede esperar en Salicornia? Prepárate para un festín de sabores mediterráneos en un ambiente agradable, con un servicio que no te dejará indiferente. Desde el arroz meloso con bogavante hasta el pulpo, todo lo que pruebas aquí tiene ese toque especial que hace que quieras volver. Así que, si te encuentras en Mallorca, no dudes en pasarte por este rincón del sabor. ¡Te prometo que no te arrepentirás!

Cuáles son algunos platos destacados en el menú de Salicornia

Y hablando de Salicornia, déjame decirte que este lugar es simplemente el paraíso. Cuando llegas, te recibes con un ambiente que tiene mucho encanto y unas vistas al mar que son de película. El trato del personal es excepcional, te hacen sentir como en casa desde el momento en que pones un pie dentro. En general, un restaurante de 5 estrellas en todos los aspectos: comida, servicio y ambiente son impecables.

Si te gusta reincidir en lo bueno, este es tu sitio. ¡Siempre repetimos! La comida es una locura, con una fusión de ingredientes mallorquines que no se puede dejar pasar. Os aseguro que salir de allí sin probar el cracker Mediterráneo sería un gran error. Y no hablemos de los precios, que rondan entre 70-80 € por persona; un precio totalmente justificado por la calidad que ofrecen.

Y si tienes la oportunidad de probar la paella de bogavante, ¡hazlo! La cocinan a la perfección, y los camareros son super atentos. Te hacen sentir como si fueras el único cliente en el lugar. Además, el ambiente es tan tranquilo que, incluso en un sábado de finales de junio, puedes disfrutar de una cena relajante en su terraza agradable.

Y, por si necesitas más motivos para ir, ¡la comida es de otro nivel! El pulpo que sirven de entrante y la lubina a la brasa son de lo mejor que hemos probado en la isla. Brindan una experiencia perfecta tanto para ir en pareja como en familia. Si quieres realmente disfrutar de una comida con gusto a mar, este es el lugar.

Por cierto, si te preguntas cuáles son algunos platos destacados en el menú de Salicornia, aquí van unas recomendaciones que no deberías perderte: los mejillones, la paella de bogavante y, por supuesto, el arroz que estaba tan sabroso que me hizo sentir como si estuviera en el mismo Mediterráneo. ¡No te lo puedes perder!

Fotografías Salicornia