Restaurant Mimolet

En pleno casco antiguo de Girona, el Restaurant Mimolet es una auténtica joya para los amantes de la cocina mediterránea moderna. Aquí, la mezcla de platos tradicionales catalanes y toques internacionales hacen que cada visita sea una experiencia auténticamente sabrosa. Los arroces son un must, ¡no te vayas sin probarlos! Y si tienes planes para el fin de semana, asegúrate de reservar a través del Tenedor porque este lugar se llena rápido.

Lo mejor de Mimolet no solo es su menú bien ejecutado, sino también su selección de vinos asequibles, que maridan a la perfección con tus platos. Y para esos momentos de dulce placer, la crema de chocolate y la tarta tatin son simplemente irresistibles. Ya sea para un evento especial o una cena relajada, el servicio amable y el ambiente elegante hacen que quieras regresar una y otra vez.

Dónde se ubica el Restaurant Mimolet

¡Hey, foodie amigos! Quería compartir con vosotros una experiencia increíble que viví el pasado Sant Jordi en uno de mis lugares favoritos en Girona: Mimolet. Este restaurante mediterráneo está en Carrer del Pou Rodó, 12, y siempre es una apuesta segura. Desde que lo descubrí hace años, he hecho de él mi referencia para las cenas. Así que ya os imaginaréis lo emocionada que estaba de celebrar algo tan especial allí con una amiga.

La experiencia fue verdaderamente maravillosa. La comida y el servicio estaban en perfecta consonancia. La atención siempre ha sido cercana y te hacen sentir como si estuvieras en casa. Lo que más me gusta es que te explican cada plato con tanto detalle que te sientes como un auténtico gourmet, ya sabéis, ¡entendiendo cada bocado que te metes en la boca! Creeedme, Mimolet no es solo un restaurante, ¡es una verdadera experiencia gastronómica!

En cuanto a la comida, todo estuvo de 10. Tuvimos la suerte de probar los platos nuevos de la carta que habían lanzado recientemente, y ¡vaya maravilla! ¡Qué contrastes de sabores y texturas! Desde los calamares hasta el ceviche de gamba, ¡cada plato era mejor que el anterior! Y no me dejéis empezar con los postres... Mmm, el pan con chocolate y el cheesecake son el cierre perfecto para una cena que quita el aliento. ¡Me hace salivar solo de recordarlo! Un saludo especial al Chef y al Maitre, ¡hacen un trabajo excepcional!

Para aquellos que se estén preguntando, ¿Dónde se ubica el Restaurant Mimolet? Pues está en Carrer del Pou Rodó, 12, 17004 Girona. Un lugar que no os podéis perder si buscáis una experiencia gastronómica que te haga sentir especial. Y lo mejor, el precio ronda entre los 60-70 € por persona. Así que, ¡ya sabéis! Si queréis comer bien en un ambiente tranquilo y con un servicio de 5 estrellas, Mimolet debería estar en vuestra lista. ¡De verdad, no os arrepentiréis! ¡Os dejo algunas fotos para que os entre el antojo! ✨

Qué tipo de cocina se ofrece en Mimolet

La pasada semana, el viernes, decidimos aventurarnos en el Mimolet, con esa emocionante ilusión de probar el menú degustación de 62€. Éramos tres, y una amiga nos visitaba, así que queríamos que fuera una experiencia inolvidable. La idea era empezar con tres ostras, que, la verdad, fueron lo único que realmente disfrutamos de la cena. Para el vino, optamos por uno que ya conocíamos y que nunca falla; nada mejor para acompañar una velada.

Al ver que el menú prometía seis entrantes, tres pescados y tres carnes, nos lanzamos a la experiencia completa. Pero, ay, la primera impresión no fue nada positiva. A pesar de que la presentación no era del todo atractiva, pensamos: 'espera, el sabor puede salvarlo todo', pero, ¡sorpresa! Los platos estaban insípidos, sin personalidad. En ese momento, tres miradas se cruzaron, y sentimos que 'mal empezamos'.

Conforme llegaban los entrantes, la situación no mejoraba en absoluto. Lo único rescatable fue una ensalada con presa ibérica. Pero la esperanza brillaba en que los pescados o las carnes pudieran mejorar las cosas... y nada, igual de desilusionantes. El pato fue particularmente desagradable. ¿Y los postres? Creímos que al menos eso podría cerrar la noche con broche de oro, pero el respeto se fue por el desagüe. Un lemon pie casi sin sabor y luego, el drama: un xuxo con una cucaracha moviéndose por el plato. ¡Increíble!

Tan pronto como se lo dijimos a la camarera, su respuesta fue fría y distante, casi como si nos estuviera anunciando el clima. Siendo sinceros, pensé que una disculpa podría ser un buen comienzo. Pero nada, ella solo llevó el plato. Esperamos un poco, y de regreso, el encargado, que antes era amable, intentó justificar lo injustificable: “hay una plaga de cucarachas en Girona”. ¿En serio? En un sitio que se dice gourmet, esto no debería ser una excusa válida.

Después de charlar con el encargado y expresar nuestra frustración, quedamos con un gesto de cortesía que fue descontar solo las ostras. En total, 74€ por cabeza para una experiencia que deploramos. Fue más que simplemente perder dinero; fue perder una oportunidad de crear un bonito recuerdo. Espero que lo que comparto aquí sirva para que Mimolet tome nota de lo que hay que mejorar.

En cuanto al tipo de comida que ofrecen en Mimolet, parece que intentan presentar una cocina mediterránea, pero lamentablemente, no supieron capturar la esencia de los sabores. Me imagino que la idea era innovar con un menú degustación que mostrara lo mejor de la gastronomía mediterránea, pero ya ves, la realidad fue bastante distinta. A veces, lo que importa es el sabor, y ahí fallaron en todo momento.

Cuáles son algunas características distintivas de los platos de Mimolet

Y así, hablando de Mimolet, no puedo dejar de mencionar lo bien decorado y cómodo que es el lugar. Es el tipo de restaurante donde puedes relajarte y disfrutar de una buena cena sin sentirte apretado. La atención del personal es otra cosa que te hace sentir bien; son amables y atentos sin ser invasivos, justo lo que necesitas para disfrutar de tu comida.

Ahora, sobre la comida, tengo algunas opiniones. Comimos un Brioche con Tartar de Gambas y un Ceviche de Corvina de primero. El tartar estuvo bastante bueno, pero el ceviche, la verdad, no me pareció nada especial, un poco insulso si soy sincero. Luego para el segundo, probé el Carpaccio de Ciervo, que estaba decente, aunque no tampoco me voló la cabeza. De postre pedimos un chucho de Girona, que la chica nos dijo que era casero y tardaban en hacerlo porque lo preparaban al momento. Pero, lamentablemente, fue un poco decepcionante; la crema estaba fría y nada más, lo que es una pena porque valoro mucho el final de la comida y creo que podría haber sido mucho mejor.

Aún así, la experiencia no fue del todo mala. El ambiente es tranquilo y casual, lo que suma muchos puntos. Si decides ir, te recomiendo hacer una reserva, sobre todo si vas en grupo, porque se suele llenar. Y en cuanto a los precios, puedes esperar pagar entre 30 y 70 euros por persona, dependiendo de lo que elijas, ¡y no olvides incluir el vino y el café!

En cuanto a las características que distinguen a los platos de Mimolet, te diría que tienen un enfoque en las fusiones de sabores y presentaciones preciosas. Desde el Carpaccio con calamares hasta el xuxo de crema, siempre hay una mezcla de ingredientes que resalta la frescura y variedad de la cocina mediterránea, algo que aún se puede ver en cada plato. Así que, si te lanzas a conocerlo, estarás en un lugar donde la comida tiene su propio estilo.

Por qué son famosos los arroces en el Restaurant Mimolet

Y hablando de experiencias, no puedo dejar de mencionar lo fantástico que fue comer en Mimolet. La verdad es que hay un montón de cosas que me gustaría haber probado, pero lo que sí probamos fue el arroz a la llauna, con pulpo y pies de cerdo. ¡Madre mía, qué cosa más rica! No me sorprende que haya tenido que ser uno de los platos que destacaron en todas las críticas. El servicio fue rapidísimo y super amable, lo que le dio un toque aún mejor a la velada. Y, no puedo olvidarme de mencionar lo bonito que es el local, una decoración acogedora que hace que te sientas a gusto de inmediato. Claro, el ticket medio tira un poco alto, entre 40-50 € por persona, pero si tienes una ocasión especial, es definitivamente un lugar que vale la pena.

Hablando del menú degustación, si alguna vez tienes la suerte de ir, no dudes en probarlo. Por 55 €, tienes la libertad de elegir tus platos, y déjame decirte, ¡son todos de nivel! Pidieron dos entrantes, un pescado, una carne y un postre. En particular, el arroz cremoso con rossinyols y lluerna en su salsa y las alcachofas se robaron el show. Es impresionante cómo cada plato es una obra de arte, sabroso y presentado con muchísimo cuidado. Es el tipo de experiencia que te hace sentir que estás dándote un homenaje, así que, si te gusta disfrutar de buena comida, este es tu sitio.

Hablando de la fama de los arroces en Mimolet, es evidente que el chef tiene un don especial para auscultar sabores que resuenan con la esencia de la cocina mediterránea. Los arroces no son solo un plato, son todo un ritual. Cada bocado te transporta, y por lo que escuché, no hay nada como ese arroz a la llauna, una combinación única de ingredientes que, cuando están en su punto, crean una explosión de texturas y sabores. Así que ya sabes, si no has probado el arroz en Mimolet, ¡tienes que hacerlo! Te aseguro que no te decepcionará, será una experiencia sensorial que querrás repetir. ️

Es necesario hacer una reservación para visitar Mimolet

Y hablando de Mimolet, no puedo dejar de mencionar lo bien que lo pasé en mi última visita. Siendo un restaurante mediterráneo en pleno casco histórico de Girona, el ambiente es simplemente magnífico. Desde que entras, el lugar te envuelve con su decoración acogedora y una música ambiental que complementa a la perfección la experiencia. La atención también es de 5 estrellas; el personal siempre está dispuesto a ayudarte y te hace sentir como en casa. Si estás pensando en visitarlo, asegúrate de reservar porque suele llenarse rápido, especialmente los fines de semana.

Los platos que probamos fueron de otro nivel. El Arroz Negro es una carta de presentación para el lugar; está realmente bueno. También destacaron la Llauna de Sepia y la Alcachofa Confitada, ¡cada bocado era una fiesta para el paladar! Personalmente, el Tuna Tataki y los Raviolis de Setas tienen que estar en tu lista de obligados. A pesar de que algunas reseñas mencionan que la calidad-precio puede ser un poco elevada, creo que la experiencia y la atención que recibes hacen que valga la pena gastar entre 60 y 80 € por persona, especialmente para una cena especial.

En cuanto al servicio, aunque algunos pueden haber tenido experiencias mixtas, nosotros siempre hemos sido atendidos de maravilla. A veces, hay un poco de correteo entre los camareros, pero el metre se asegura de que todo esté en orden y te explica cada plato y vino meticulosamente. Y no te preocupes por las restricciones alimentarias; hacen un gran esfuerzo para adaptarse a tus necesidades. Eso sí, el acceso para sillas de ruedas puede ser un poco complicado, así que tenlo en cuenta.

Ahora, a la pregunta del millón: ¿Es necesario hacer una reservación para visitar Mimolet? Absolutamente. Si no quieres quedarte sin mesa en medio del encanto de Girona, reserva con anticipación. Ya verás que será una experiencia de 10, ¡te lo prometo!

Cuál es la mejor manera de reservar una mesa en el Restaurant Mimolet

Y ya que estamos hablando de Restaurant Mimolet, no puedo dejar de mencionar lo increíble que es el ambiente allí. De verdad, el lugar es un espacio amplio y elegante, perfecto para relajarse y disfrutar de una buena comida. El servicio es de 10; el chico que nos atendió era tan amable y servicial, que realmente te hace sentir como en casa. Y la música de fondo: ¡una selección muy buena que acompaña a la perfección la experiencia!

Si te decides a ir, te animo a que pruebes su menú degustación. Es una experiencia que no te puedes perder, especialmente el de 10 pasos a 58€. Cada plato tiene una presentación impecable, pero lo que realmente se lleva la palma es el negro con salmonete. ¡Una delicia total! Sin mencionar que el trato del personal es amable y atento, lo cual hace que la espera entre plato y plato sea más llevadera. Aunque, ya te aviso, tal vez quieras hacer una reserva porque suele llenarse rápido.

Y para aquellos que son algo indecisos y quieren probar un par de cosas, el menú de 5 medias raciones a 40€ es ideal. Así puedes disfrutar de varios sabores en una sola comida. Y, si tienes la suerte de tener un paladar curioso, no dudes en pedir el bao y el capuccino de boniato: son platos elaborados y con mucho sabor. Es evidente que la calidad de los ingredientes está cuidada al máximo, lo que se nota en cada bocado.

Entonces, ¿cuál es la mejor manera de reservar una mesa en el Restaurant Mimolet? Es muy sencillo: te recomiendo hacer la reserva a través de su página web o llamando directamente. Así te aseguras un lugar en este pequeño paraíso mediterráneo en el corazón de Girona. ¡No te quedes sin probarlo!

Qué puedo esperar de la selección de vinos en Mimolet

La verdad es que Mimolet se siente como un pequeño rinconcito del Mediterráneo en Girona. Cada vez que pruebo uno de sus menús de degustación, salgo con una sonrisa de oreja a oreja. Por solo 38€ (bebida aparte), la experiencia es casi mágica. Este lugar no solo llena el estómago, sino también el corazón. Además, ver cómo manipulan los ingredientes y cómo esas maravillas creativas van saliendo de la cocina es un espectáculo en sí mismo. Te hacen sentir como en casa y eso, créeme, no tiene precio.

Uno de los aspectos más destacados de Mimolet es definitivamente su atención al cliente. Siempre son amables y respetan tu tiempo, lo cual es un lujo hoy en día. Sus platos son una combinación de sabores y texturas que no te decepcionarán, y si disfrutas de una buena cena con amigos o en pareja, este es el sitio ideal. No se necesita mucho para convencerte, pero si te digo que es uno de nuestros lugares favoritos en Girona, quizás eso hable por sí solo. Eso sí, si quieres ir, no olvides hacer una reserva; puede llenarse rápidamente.

El ambiente también juega un papel superimportante. La decoración está cuidada al detalle, creando un espacio luminoso y acogedor. Puedes disfrutar de una cena tranquila aquí, lejos del bullicio, mientras te deleitas con su cocina creativa y exquisita. La relación calidad-precio es buena, lo que lo hace aún más atractivo. Claro, hay opiniones mixtas —algunas experiencias no tienen la misma magia—, pero su chef y equipo siempre se esfuerzan por brindar lo mejor. Aunque en una ocasión pedimos un menú especial y nos decepcionó un poco la presentación y el tamaño de las porciones, sigo pensando que este lugar merece otra oportunidad.

Y ya que hablamos de opciones, si te preguntas qué esperar de la selección de vinos en Mimolet, te diré que es bastante variada. Tienen algunas opciones que combinan perfectamente con sus platos creativos y, aunque no me lanzaría a decir que son los mejores del mundo, sí que están bien elegidos. La calidad es buena, y el personal siempre te puede recomendar un vino que vaya con tu elección. Sin duda, para aquellos amantes del maridaje, es un detalle que suma a la experiencia general. ¡Así que prepárate para disfrutar!

Los precios de los vinos en Mimolet son asequibles

¡La verdad es que Mimolet es un sitio que no puedes dejar pasar si estás en Girona! Con una calificación de 5 estrellas, han conseguido crear un ambiente que, aunque a veces puede ser un poco ruidoso, compensa con la comida increíble que sirven. Si te gustarían las gyozas, estás de suerte, porque son un must. Además, el filete de vaca se deshace en la boca y si tienes espacio para el postre, no puedes irte sin probar el xuxo de crema con esa gota de maracuyá. Es como una explosión de sabores que, sinceramente, vale la pena cada bocado.

El menú degustación de temporada es una opción que deberías considerar. Tiene una selección de platos que son pura delicia. Todo bien elaborado y presentado; de verdad que lo disfrutarás. Y sobre el servicio, hay que decir que es de primera. Imagínate, lo pondríamos en un 12 sobre 10 fácil. Ideal para esos días en los que quieres consentirte con una buena comida, acompañado de buen rollo.

Por cierto, en cuanto a los precios, puedes esperar gastar entre 40 y 50 € por persona, que, si lo piensas bien, está bastante bien para lo que ofrecen. Los vinos, en general, son bastante asequibles, así que no dudes en pedir una botella para acompañar tu comida. Al final, lo que importa es disfrutar de una buena noche con buena compañía y lo que Mimolet te brinda es ello y más. ¡Hazte un favor y ve a probarlo!

Fotografías Restaurant Mimolet