Restaurante Instinto Carnívoro

Si estás buscando un lugar donde disfrutar de unas buenas carnes en Castellón, Instinto Carnívoro es el sitio perfecto. Ubicado en Av. de Lairón, Nave 13, este restaurante se especializa en ofrecer cortes de carne de primera calidad, todo en un ambiente acogedor y relajado. Con una decoración que invita a quedarte un rato más, aquí la experiencia va más allá de solo comer; se trata de disfrutar cada bocado.

La carta es un verdadero festín para los amantes de la carne, con opciones que van desde jugosos filetes hasta costillas bien sazonadas. Y si te gustan las sorpresas, definitivamente no puedes irte sin probar sus salsas caseras, que le dan un toque único a cada plato. Así que ya sabes, si quieres hacer una parada deliciosa, Instinto Carnívoro te espera con los brazos abiertos y una parrilla lista para ti.

Dónde se encuentra el restaurante Instinto Carnívoro

¡Hola, amigos carnívoros! Si alguna vez se encuentran en Castellón, tienen que darse una vuelta por el Restaurante Instinto Carnívoro. La última vez que fui allí, celebré mi cumpleaños con mi esposa y, ¡vaya que lo disfrutamos! Nos dejaron muy impresionados desde el primer momento. El lugar tiene un ambiente elegante y acogedor que te hace sentir bienvenido. El servicio fue espectacular, con un personal amable y atento que realmente se esforzó en recomendarnos lo mejor del menú.

Empezamos la cena con una ensalada César y cecina, que sirvieron como un par de aperitivos perfectos. Luego dimos el salto a algo más contundente: el tuetanto y el Steak Tartar - ¡uff, estaban de locura! Para los platos principales, elegimos dos cortes: una picaña de Wagyu que estaba perfectamente hecha, y unas chuletas de vaca madurada (no recuerdo la raza) que olían increíble. Aunque el Chuletón llegó un poco menos hecho de lo que hubiéramos querido, no se preocupen; ¡lo arreglaron enseguida!

Lo mejor de todo fue poder caminar por la carnicería y ver todos esos cortes frescos. Te dan esa sensación de elección y frescura que es única. Eso sí, el Chuletón de vaca madurada tenía un olor bastante fuerte, y supusimos que no le habían cortado lo oxidado, pero ni siquiera comentamos nada sobre eso. Sin embargo, ¡nos sorprendieron descontando ese plato de la cuenta por su propia voluntad! Eso es servicio al cliente en su mejor forma.

En cuanto a la relación calidad-precio, le pongo un 8.5/10. La cena nos salió entre 70-80€ por persona, lo que sabemos que no es barato, pero si eres un amante de la carne, definitivamente vale la pena. Recuperamos el tablón de carnes y el trato de los camareros fue ejemplar. Así que, si buscas calidad y un lugar con un toque especial, Instinto Carnívoro es el sitio indicado. Si están caminando por la Av. de Lairón, Nave 13, 12006, no se lo pierdan. ¡Volveremos pronto, para disfrutar otra vez de esa experiencia carnivorística! ✨

Qué tipo de comida ofrece Instinto Carnívoro

¿Sabes? La última vez que fuimos al Restaurante Instinto Carnívoro en Av. de Lairón, Nave 13, Castellón, realmente superó nuestras expectativas. Me encanta compartir estos hallazgos, especialmente porque quedó claro que aquí se toman muy en serio la calidad de la comida. Desde el primer platillo hasta el último, todo estaba delicioso. La atención que nos brindaron fue impecable, con un servicio amable que hizo que la experiencia fuera aún mejor. Mirando hacia atrás, me doy cuenta de que aquellas croquetas surtidas y el trío de steak tartar marcaron la pauta de una cena inolvidable. ¡Sin duda, un lugar al que volveremos!

La verdad es que no fuimos con muchas expectativas, pero tenía que probar algo diferente, ya que soy más de marisco, así que llamé a una amiga de Castellón para que me recomendara un sitio especializado en carne. Y déjame decirte, ¡qué descubrimiento! Desde que llegamos, nos hicieron sentir como en casa. En cuanto a la comida, ¡madre mía! No solo los platos como el revuelto de morcilla y jamón estaban sobresalientes, sino que la tabla de queso y jamón ibérico de bellota fue un verdadero festín. Además, el ambiente en el restaurante es súper acogedor y perfecto para disfrutar una buena cena. ¡No me arrepiento en absoluto!

El precio puede parecer un poco elevado, entre 60-70 € por persona, pero con la calidad que ofrecen, vale cada céntimo. Eso sí, tal vez estaría bien que consideraran ofrecer un pequeño detalle al final, como un chupito o algo así con el café. De todos modos, las mesas eran amplias y tuvimos muchas plazas libres para aparcar al lado, así que no hubo estrés por ese lado. La atención de los camareros, además de ser muy atentos, era divertida. ¡Vaya combinación!

En resumen, si te preguntas qué tipo de comida ofrece Instinto Carnívoro, déjame decirte que se especializan en exquisitas carnes. Desde cortes finos hasta platos tradicionales con ese toque especial que solo ellos saben dar, ¡definitivamente es un paraíso carnívoro que tienes que visitar!

Cuál es la especialidad de Instinto Carnívoro

Es que no puedo dejar de hablar de Instinto Carnívoro. La primera vez que llegamos, nos chocó un poco que estuviera en un polígono industrial, ¡pero una vez que cruzas las puertas, todo cambia! El sitio es realmente espectacular. Desde el momento en que entramos, nos recibió un personal súper cercano y amable. Nos hicieron sentir como en casa y eso marca la diferencia. Si tienes dudas sobre qué pedir, ellos son unos expertos y te pueden guiar muy bien en cuanto a los platos más destacados del menú.

El otro día, estuvimos allí en familia y decidimos hacer una comida tipo degustación. ¡Vaya acierto! Comenzamos con un totopo de carnitas que estaba delicioso y después probamos una cecina de buey que ni te cuento. De entrantes, las mollejas de ternera fueron exquisitas y ese steak tartare sobre tuétano… pura ambrosía. En cuanto a las carnes, nos recomendaron varios cortes, y claro, ¡teníamos que probar todo! La picanha de wagyu, el solomillo de vaca madurado y la entraña de black angus nos dejaron con la boca abierta, pero a mí el solomillo fue el que me robó el corazón.

Para rematar, no te puedes ir sin probar su crema de queso. Me transportó a mi infancia, ¡qué delicia! La gente habla mucho de las recomendaciones y con razón: cada bocado es un viaje de sabor. Entre el ambiente agradable y el trato del personal, la experiencia es de 10 sobre 10. Es muy normal que les den tantas estrellas, ¡la calidad de la carne es brutal! En fin, si eres un amante de la carne, Instinto Carnívoro debería estar en tu lista obligatoria. Su especialidad son los cortes premium seleccionados a la perfección, con opciones que van desde su famoso steak tartare hasta jugosos chuletones a la brasa. ¡Te aseguro que no te arrepentirás!

Qué tipo de ambiente se puede esperar en el restaurante

Y ya sabes, si estás buscando un lugar espectacular, el Restaurante Instinto Carnívoro en Av. de Lairón, Nave 13, Castellón es la opción perfecta. La otra noche fuimos a cenar y, sinceramente, la experiencia fue top. Este es uno de mis lugares favoritos para comer carne, y no me decepcionó en absoluto. La comida fue inmejorable, con unos entrantes que te dejaban con ganas de más y unos principales que eran simplemente deliciosos. Y no hablemos de los postres, ¡estupendos! La guinda del pastel la puso Diego, el camarero que nos atendió. Él y el resto del equipo fueron geniales, muy amables y súper atentos. Sin duda, lo recomiendo al 100%.

El menú degustación es una locura. Cada plato se supera al anterior, y es una experiencia que no querrás perderte. Te lo digo, es difícil elegir un favorito, porque realmente todos estaban deliciosos. La próxima vez, tendré que recordar hacer fotos desde el principio, ¡me dio tanta hambre que olvidé capturar esos primeros platos! Si planeas ir, ten en cuenta que el precio por persona puede rondar 90-100 €, pero vale cada céntimo.

Y en serio, si eres fanático de la mejor carne madurada, tienes que probar sus croquetas semilíquidas y ese `steak tartar con mostaza de Dijon` que está que flipas. Lo mejor es que el ambiente estranquilo y muy acogedor para disfrutar de una buena cena. No hay ruido excesivo, así que puedes tener una charla amena con tus amigos sin problemas. Siendo un lugar de alto nivel, eso sí, debes prepararte para un precio un poco elevado, pero lo que te ofrecen a cambio lo compensa con creces. Así que si te animas a ir con un grupo, ¡prueba diferentes cortes de carne! Sin duda, saldrás encantado de este gran descubrimiento.

Qué tipo de cortes de carne se pueden encontrar en la carta

Y, hablando del Restaurante Instinto Carnívoro, si eres un amante de la buena carne y te encuentras en Castellón, no puedes dejar pasar esta maravilla. El local es acogedor, y aunque no es muy grande, tiene esa atmósfera que te hace sentir como en casa. Al momento de sentarte, te sorprenden con un aperitivo de la casa. La última vez, nos trajeron una mini hamburguesa que estaba de muerte y un pan de aceite que complementaba genial. ¡Ni te imaginas el sabor!

Para los entrantes, te recomiendo encarecidamente el Carpaccio de Costilla de Black Angus. Ese toque de sal maldon que le dan es una auténtica locura. Y no puedo dejar de mencionar la tabla mixta que pedimos, con Jamón Ibérico de Bellota y unos quesos que estaban buenísimos. En este local, lo que hacen con la carne no se ve en muchos sitios, y el dueño es un verdadero gurú de la carne. ¡Te aseguro que cada bocado vale su peso en oro!

Cuando llegó el momento del plato fuerte, yo opté por un Chuletón de Ternera Rubia Gallega IGP con un peso aproximado de 700 gramos, pedido poco hecho, por supuesto. Y aunque me enfrió un poco, el camarero fue súper atento y sin problemas me lo calentaron. Y hablando de atención, solo puedo alabar la profesionalidad y la dedicación de los camareros; siempre están atentos a ti, y eso mejora la experiencia enormemente.

Si bien es mi segunda visita, ya sé que no será la última, ya que lo que te hacen pagar está más que justificado por la calidad de los ingredientes, el ambiente tranquille y, claro, el trato amable de todos. ¡Ah! Y de postre no te olvides de la Crema de Queso con Frutos Rojos (aunque yo pedí que me la sirvieran sin los frutos). Pero aquí no acaba la cosa: tengo que regresar para probar la Paletilla de Cochinillo; estoy segura de que va a comparar bien con la de Mesón Casa Cándido.

En cuanto a la carta de carnes, tienes de todo para satisfacer tu instinto carnívoro: desde el Trío de Steak Tartar, hasta el Cochinillo Asado y cortes altos como el Wagyu. Vamos, que no te faltarán opciones para dejar a tu paladar más que satisfecho. Así que, ya sabes, ¡organiza esa visita!

Instinto Carnívoro ofrece opciones vegetarianas

Y bueno, si hay algo que destaca en Instinto Carnívoro es, sin duda, la carne. Te prometo que la mejor que he probado en Castellón está aquí. Eso sí, si decides darte el lujo de comer allí, prepara la cartera porque no es exactamente un restaurante de menú del día. Pero para gente como nosotros, que valoramos un buen plato y no nos importa gastar un poco, este sitio es de lo mejor. De verdad, te aseguro que cada bocado hará que cada euro valga la pena. Aquí, ¡la calidad es indiscutible! Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5. ¡No se puede pedir más!

La atención es otro punto a favor. La última vez que fui, el servicio fue rápido y muy amable. La camarera nos atendió con una sonrisa y nos ayudó a elegir lo mejor de la carta. Pedimos un revuelto de morcilla con manzana, ensalada de frutos con queso de cabra y ese steak tartar que, sin exagerar, estaba espectacular. Mis amigos se decantaron por el entrecot de vaca madurada y las chuletas de cordero; todos comentaron lo sabrosísimas que estaban. No olvides dejar espacio para el postre; la tarta de queso aquí es diferente a cualquier otra que hayas probado. También tienen una buena selección de vinos y hasta venden las carnes para que te las lleves a casa.

Esta fue mi segunda visita y, sin dudarlo, fue otra experiencia de 10. Caro, sí, pero a veces hay que darse esos caprichos, ¿no? Te recomiendo encarecidamente que vengas a probarlo. Las novedades de la carta son siempre sorprendentes y el personal hace que te sientas como en casa, sin ser empalagosos. Te va a encantar, ¡y seguro que quieres volver!

Ahora, sé que te podría surgir la duda de si en Instinto Carnívoro tienen opciones vegetarianas. La verdad, no es su fuerte, ya que son conocidos principalmente por su increíble carne y cortes gourmet. Pero, si todavía tienes amigos vegetarianos en el grupo, mejor aclara con anticipación si pueden ofrecer algo que a ellos les guste. ¡De todas formas, es un planazo y siempre hay opciones deliciosas para los carnívoros!

Qué hace que las salsas de Instinto Carnívoro sean especiales

Y así, después de un día largo, decidimos darle una oportunidad al Restaurante Instinto Carnívoro en la Av. de Lairón, Nave 13, 12006, Castellón. La verdad, fue una cena de pareja que recordaremos por el delicioso chuletón que pedimos, ¡estaba de muerte! Mientras esperábamos, nos sorprenden con un aperitivo que, aunque nos gustó, nos lo cobraron sin aviso. Al final, el ticket resultó un poco más alto de lo que imaginábamos, con un `complemento a compartir` que, sinceramente, nunca había visto antes. Imagínate la cara que se nos quedó cuando el chef explicó que era por haber compartido el chuletón. ¡Que si por lavar platos!

Aún así, no podemos dejar de mencionar lo bien que comimos. Esa Tabla de Queso y Jamón Ibérico de Bellota fue un acierto total. En general, la experiencia fue buena, y aunque pagamos 90€ (45€ por persona), claramente la calidad de la comida y el servicio justifica el precio. Hablan maravillas sobre su Trío de Steak Tartar y aunque no lo probé, viste lo que se dice: hay que volver solo para probarlo.

La atención fue algo que nada más entrar se sentía, desde que estábamos mirando la carta hasta que terminamos con unos postres ligeros que, por cierto, ¡también estaban de 10! Así que, aunque tuvimos ese pequeño incidente con el ticket, no le restó a una experiencia sublime en un lugar donde la comida, el ambiente y el servicio merecen una nota de 5 estrellas.

Y la pregunta que siempre surge, ¿qué hace que las salsas de Instinto Carnívoro sean tan especiales? La respuesta es sencilla: cada una está hecha con una atención al detalle que resalta los sabores de las carnes. Utilizan ingredientes frescos y técnicas bien cuidadas, lo que hace que cada bocado te transporte a un lugar de sazón única. ¡Definitivamente se han ganado nuestro respeto y nuestro regreso!

Es necesario hacer una reserva para cenar en Instinto Carnívoro

Si estás pensando en un lugar donde disfrutar de una buena carne, Instinto Carnívoro en Av. de Lairón, Nave 13, Castellón es, sin duda, una de esas paradas obligatorias. Te cuento que la experiencia es de 5 estrellas en todos los sentidos: la comida, el servicio y el ambiente. Desde el momento en que entras, sientes que estás en un lugar que entiende de carne. El aroma que te recibe ya te hace la boca agua y, cuando pruebas los platos, ¡vaya que lo justifican!

El menú no es solo una carta; es una declaración de amor a la carne. Las opciones son creativas y están preparadas por auténticos profesionales del asado. Te cuento que la cuenta ronda entre 80 y 90 € por persona, pero, créeme, vale cada céntimo. No hay nada como saborear un buen corte al punto justo, acompañado de una guarnición bien elaborada. La experiencia es tan buena que no querrás que termine, y puedes estar seguro de que querrás repetir en cuanto tengas la oportunidad.

Ahora, lo único complicado es encontrar una plaza de aparcamiento, porque puede ser un auténtico rompecabezas en esta zona. Pero, te digo, no dejes que eso te desanime; ¡el viaje bien vale la pena! Y si vas en grupo, la charla y las risas hacen que cada minuto en el coche sea parte de la diversión.

Y respecto a la pregunta que todos se hacen: ¿Es necesario hacer una reserva para cenar en Instinto Carnívoro? La respuesta es un rotundo sí. No querrás quedarte sin mesa, ¡especialmente un fin de semana! Así que, asegúrate de planear con tiempo y disfrutar de una noche deliciosa en este lugar. ¡Ya nos contarás qué tal!

Fotografías Restaurante Instinto Carnívoro