Restaurante El Racó d’En Binu

Si estás buscando una experiencia gastronómica que te deje con ganas de más, Restaurant El Racó d'En Binu en Argentona es el lugar perfecto. Con un cocinero excepcional, Francesc Fortí, al mando, este restaurante de alta cocina mediterránea se ha ganado a pulso su reputación en la zona, acumulando una impresionantemente buena calificación de 4.4 de 5 en Restaurant Guru, respaldada por casi 275 reseñas de visitantes. Su ambiente acogedor y su menú creativo, que destaca por su mezcla de sabores y presentaciones, lo convierte en una visita obligada.

No solo te sorprenderás con su deliciosa oferta gastronómica, sino que los platos son verdaderas obras maestras que crean adicción; te aseguro que querrás repetir. Desde el Llobarro a la 'papillote' hasta el delicioso soufflé de naranja, cada bocado es una explosión de sabor que refleja la dedicación de su chef. Si estás en la Avinguda de Puig i Cadafalch, 14, no dudes en pasar y consultar su menú; ¡te prometo que no te arrepentirás!

Cuál es el nombre del restaurante mencionado en la introducción

¡Hola a todos! Si estáis buscando un lugar donde disfrutar de una comida realmente especial, el Restaurante El Racó d'En Binu es el sitio perfecto. Este lugar, ubicado en Avinguda de Puig i Cadafalch, 14, 08310 Argentona, os va a dejar boquiabiertos. La experiencia aquí vale la pena cada euro; de hecho, ¡no es barato! Pero, si queréis disfrutar de la alta cocina, este es el sitio adecuado. ¡Os lo aseguro!

La cocina de Francesc es única y auténtica, y la atención de Francina te hace sentir como en casa. Es como dar un viaje al pasado, específicamente a los años 70-80, gracias a su encantadora decoración vintage. En mi visita, me quedé maravillado con el solomillo que preparó Francesc, ¡de lo mejor que he probado en años! Además, los erizos de mar eran simplemente exquisitos. Ah, y los postres... ¡pedimos tres distintos! Aunque solo logré captar dos en la foto, no puedo dejar de mencionar que el chef también es un experto pastelero.

El ambiente es super relajado, el ruido es casi inexistente, lo que hace que sea un lugar ideal para disfrutar de una buena conversación mientras degustáis esa maravillosa comida. Y aunque el restaurante es familiar y había niños, la experiencia sigue siendo muy elegante. A mí me encantó que ambos, Francesc y Francina, siguen operando el lugar con tanta ilusión y dedicación; es como si no contemplaran la jubilación.

Si alguna vez os preguntáis cuál es el nombre de este increíble sitio al que todos deberíais ir, es, sin duda, el Restaurante El Racó d'En Binu. ¡No os lo perdáis!

Dónde se encuentra ubicado el Restaurant El Racó d'En Binu

La verdad, hablando de El Racó d'En Binu, es un lugar que levanta opiniones encontradas. Para aquellos a los que les gusta disfrutar de la buena comida, este restaurante de alta cocina en Avinguda de Puig i Cadafalch, 14, 08310 Argentona, Barcelona, puede parecer un destino soñado. Su decoración te transporta, casi como si hubieras hecho un viaje en el tiempo. Y es que cuando llegas, te topas con un ambiente que grita sofisticación por todos lados: desde los uniformes del personal, hasta ese toque vintage que parece susurrarte historias de épocas pasadas. Eso sí, prepárate para un paseo gastronómico que se dice que es un tributo a la cocina francesa.

Pero, claro, con tantas expectativas, las opiniones son un poco mixtas. Muchos afirman que cada plato supera al anterior, y eso siempre es un plus, pero hay quienes han salido decepcionados. ¿Y el menú degustación? Hay quienes lo han encontrado mediocre y, ¡vaya!, un poco caro. Los postres fueron la guinda del pastel para esos comensales, pero no precisamente de la mejor forma. Un suflé de naranja que llega precortado y congelado parece, como dicen, un poco de más. Y entre las críticas se mencionan algunas olivas rebozadas y un hojaldre más bien triste, que dejó a algunos con ganas de más.

La experiencia puede variar bastante de una visita a otra. Así que, si decides aventurarte a El Racó d'En Binu y gastarte entre 70 y 80 € por persona (o más, si te decides por el menú degustación), es posible que vivas momentos inolvidables o salgas un poco confundido. Pero, bueno, eso forma parte de la aventura, ¿no? Al final del día, la decisión está en ti. ¡Así que ya sabes dónde está, en Avinguda de Puig i Cadafalch, 14! Si te animas, mándame un mensaje después y cuéntame cómo te fue.

Quién es el chef del Restaurant El Racó d'En Binu

La verdad es que El Racó d'En Binu es el tipo de lugar que te deja con ganas de más. Si te decides a ir, prepárate para disfrutar de un menú degustación tradicional por 90 euros que vale cada céntimo. Te lo digo en serio, todos los platos que probé la última vez estaban para chuparse los dedos. Desde los aperitivos, como ese hojaldre de sobrasada que volaba de la mesa, hasta el suflé de naranja glacé que me dejó con la boca abierta. ¡Y no hablemos del servicio! Fue simplemente fantástico y discreto, como si cada miembro del equipo supiera exactamente cuándo estar presente y cuándo dar un poco de espacio.

La atmósfera del lugar, aunque algo nostálgica, tiene su encanto. Puedes sentir que aquí se han vivido grandes momentos gastronómicos, y aunque el ambiente es algo tristón, la comida te transporta y te hace olvidar todo lo demás. Además, si estás buscando un sitio para una cena especial con un grupo de amigos, es una experiencia perfecta para charlar sin problemas, ya que el nivel de ruido es bajo. Eso sí, asegúrate de hacer reserva, que se llena rápido. ¡Ah! Y no te olvides que el aparcamiento puede ser un poco complicado, así que planea con tiempo.

Pero lo mejor, sin duda, son los dueños que están al pie del cañón. La Sra. Francina es un verdadero encanto, y tenerla en la sala es una agradable sorpresa. Se nota que el ambiente familiar que han creado juega un papel importante en la experiencia, y si tienes la suerte de hablar con el chef, ¡no dudes en hacerlo! Para quien no lo sepa, el chef del Restaurant El Racó d'En Binu es precisamente Francesc, quien ha llevado adelante esta joya gastronómica en Argentona. Así que ya sabes, si echas de menos esos sabores de la cocina más tradicional, ¡no dejes pasar la oportunidad de visitar este sitio! Jardín de hojaldres y sabores tradicionales que vale la pena disfrutar, ¡te prometo que no saldrás decepcionado!

Qué tipo de cocina ofrece este restaurante

Y ya que estamos, creo que sería un crimen no hablar de el servicio impecable que recibimos. La jefa de sala, Francina Surinach, es un verdadero encanto. Se notaba que sabía exactamente cómo presentar cada plato, y lo hizo con tal maestría que quedamos boquiabiertos. Recuerdo que abrió el papillote de la lubina justo ante nosotros, ¡fue como magia! Esas pequeñas sorpresas son las que hacen que la experiencia sea un deleite total. Olvídate de esos restaurantes llenos de camareros que te cuentan la historia del plato como si estuvieras en una clase magistral. Aquí, lo importante es el buen ambiente y disfrutar de la comida sin interrupciones.

Por otra parte, una de las cosas que más me impresionó fue el ambiente del sitio. Te transporta a otra época, con esa decoración original que casi parece salir de una película clásica. Con su chimenea central que da calidez y un toque de elegancia, sientes que estás en un lugar donde el tiempo se ha detenido para mantener la esencia de lo que es realmente la alta cocina. Aquí no hay coloridos adornos ni platos ocupando tres milímetros de espacio en la mesa. Todo es sobrio y centrado en lo que realmente importa: la comida.

En cuanto a lo que ofrecen, es fundamental aclarar que este no es un restaurante para los que buscan algo “moderno” o “experiencial”. La cocina que sirve El Racó d’en Binu es pura alta cocina francesa, sin esferificaciones ni espectáculos innecesarios. Francesc Fortí, su propietario y chef, se inspira en leyendas como Escoffier y Bocuse, así que es un festín de sabores tradicionales donde cada bocado te recuerda la excelencia de la cocina clásica. Aquí el protagonismo lo llevan los ingredientes de calidad y la técnica impecable, todo sin cuerpos extraños en el plato ni pretensiones de fusión. Así que si buscas algo auténtico y delicioso, ya sabes a dónde ir. ¡No te arrepentirás!

Cuál es la calificación del restaurante en Restaurant Guru

La verdad es que El Racó d'En Binu es un lugar que tiene su encanto, y aunque a veces no parece haber cambiado mucho desde los años 60, eso también es parte de su magia. Si te gusta la cocina clásica, este sitio te va a encantar. La comida es realmente espectacular, con platos que te hacen sentir que el tiempo se detuvo. Te aseguro que la langosta con murgulas es algo que no olvidarás fácilmente. Además, sus erizos y ostras están preparados de una forma que ya no es tan habitual, lo que hace que cada bocado sea toda una sorpresa.

El ambiente, aunque algo retro, tiene su propia personalidad. Hay un toque nostálgico que a muchos les encanta y que honestamente, le agrega un extra que no se encuentra en cualquier lugar. Mientras disfrutabas de tus platos, el servicio es bastante atento. Eso sí, ten en cuenta que los precios son un poco elevados; se dice que hay que calcular entre 90 y 100 € por persona, lo que puede parecer un poco alto, pero la calidad y la experiencia lo justifican. Además, el menú degustación es realmente una joya si decides ir, ya que puedes probar una variedad de sabores y técnicas que te dejarán boquiabierto.

Es cierto que hay detalles que podrían mejorar, como el hecho de que te cobren por el aperitivo y el pan sin preguntar, pero al final, la experiencia general compensa esos pequeños percances. Y aunque no tienen una estrella Michelin ahora mismo, parece que en su momento llegaron a acumular hasta dos estrellas, lo que habla del nivel que solían tener. Las opiniones en Restaurant Guru también reflejan que tienen una buena calificación, rondando las 4.5 estrellas, así que ya ves, es un sitio que aún tiene mucho que ofrecer a quienes buscan una buena velada y un regreso a los sabores clásicos. ¿Te animas a visitarlo? ¡Ya me contarás!

Cuántas reseñas han sido publicadas sobre el restaurante en Restaurant Guru

¡Ya te cuento más sobre El Racó d'En Binu! Este restaurante de alta cocina en Avinguda de Puig i Cadafalch, 14, es simplemente de otro nivel. He tenido la suerte de disfrutar de su comida tradicional y fue una experiencia espectacular. De verdad, esos erizos de mar son una delicia que no puedes dejar pasar. Y no me hagas empezar con el soufflé; cada bocado es como una explosión de sabores que te hace querer pedir otro de inmediato. Su solomillo con salsa es otro must. Asegúrate de ir siempre que puedas porque aquí se saborea cosas que simplemente no encuentras en otros lugares.

Claro, no todo ha sido perfecto. Recuerdo una vez que fuimos todos emocionados por probar el menú degustación y, aunque algunos platos estaban buenos… ¡faltaba uno! El “Llenegues amb tòfona” que tanto esperábamos no llegó, y sinceramente, la comunicación podría haber sido mejor. Eso sí, siempre que nos hemos sentados a la mesa, el servicio ha sido bastante correcto. Pero, vamos, eso no opaca lo bien que la pasamos en general con la comida.

Lo que realmente hace que regrese es el ambiente entrañable del lugar. Francesc y Francina, junto con su equipo, te hacen sentir como en casa desde el primer momento. Te sorprende ver la pasión con la que cocinan y cómo cada plato llega a la mesa a su temperatura perfecta. La dulzura de Bel en el servicio también es un detalle que se agradece, te hace sentir especial. Recuerdo que durante una comida familiar, me sentí transportado en el tiempo, como si mi abuelo nos hubiese cocinado un banquete. Sin duda, es un sitio para reservar en ocasiones especiales.

Y si te estás haciendo la pregunta de cuántas reseñas han publicado sobre El Racó d'En Binu en Restaurant Guru, hay un total de 14 reseñas. Así que ya sabes, si buscas un lugar con una experiencia gastronómica que deje huella, este es el sitio. ¡No te lo puedes perder!

Qué hace que el ambiente del restaurante sea especial

Y, oye, ¿sabías que el Restaurante El Racó d'En Binu es una joyita escondida en Argentona? La verdad es que comí allí hace poco y me dejó *sorprendido*. La comida es una auténtica delicia, un viaje directo a esos sabores tradicionales que parecen sacados de hace 40 años. Los platos son tan bien elaborados que podrían llevar la etiqueta de dos estrellas Michelin. Y el mejor momento fue cuando me llevé a la boca un filete de Francesc que estaba increíble: tierno, jugoso y lleno de sabor. ¡Vamos, casi lloré de felicidad!

No solo la comida es de 10, sino que el servicio también es increíble. Nos atendió Iván, un camarero súper agradable que nos hizo sentir como en casa. Te tratan tan bien que una se siente como un VIP, y eso siempre suma, ¿no? De hecho, el ambiente es tan acogedor y agradable que ni te das cuenta del tiempo. El espacio es sencillo, pero con ese toque especial que te hace querer quedarte horas charlando y disfrutando del buen comer.

Y no podemos dejar pasar el tema de los postres. Uff, me quedé alucinado con el soufflé de piñones y las crepes d'en Binu. ¡Qué cosa más rica! Son de esos postres que hacer que se te erice la piel de lo buenos que están. De verdad, si vas, no te los puedes perder.

Ahora, hablando del ambiente del restaurante, ¿qué lo hace tan especial? Es esa combinación de ubicación céntrica, un personal la mar de amable y un espacio que te hace sentir cómodo y relajado. Es como si cada rincón del sitio tuviera una historia que contar, y el trato humano que recibes es de esos que ya no se ven hoy en día. Este lugar es una experiencia completa, más allá de comer bien, es dejarse llevar por un viaje de sabores, aromas y buena onda. ¡Definitivamente volveré!

Qué tipo de ofertas gastronómicas se pueden esperar en El Racó d'En Binu

Y hablando de comidas, ¡no puedo dejar de mencionar lo que vive en El Racó d'En Binu! Vaya lugar, de verdad. Aquí no solo comes, sino que experimentas una historia culinaria que te abraza en cada bocado. En cuanto cruzas la puerta, parece que te transportas a otra época. Las mesas alrededor de un pozo cerrado, que hacen las veces de chimenea, le dan un toque súper acogedor y ese mobiliario clásico simplemente envuelve la experiencia. Cada plato que probamos, desde los caracoles hasta el rodaballo, estaba elegantemente presentado y, lo mejor de todo, cada uno de ellos es una auténtica sorpresa que te deja con ganas de más.

Y hablando del ambiente, la Sra. Francina que nos acompañó en la mesa era un encanto. Su sonrisa y su forma de charlar hicieron que la cena fuera aún más especial. Esos pequeños detalles, como tener a alguien apasionado de la buena comida al lado, hacen que todo sea mucho más memorables, ¿verdad? La verdad es que el servicio es impecable, lo cual resalta aún más el compromiso del lugar con la calidad. Si estás pensando en ir, ¡prepárate para disfrutar, porque el servicio también se lleva un 5 estrellas!

A pesar de ser un sitio que respeta las tradiciones de la cocina francesa, no se siente anticuado en absoluto. Sí, es cierto que no se han dejado atrapar por las modas y mantienen su esencia de la "nouvelle cuisine" de los años setenta, lo cual es un verdadero alivio en medio de tanta tendencia pasajera. Si vas buscando algo especial para una ocasión, seguramente te llevará un poco más de 100 € por persona, pero cada euro vale la pena. Así que, si quieres una experiencia de alta cocina que te haga recordar por qué la gastronomía es un arte, definitivamente deberías considerar hacer una reservación.

En cuanto a las ofertas gastronómicas que puedes esperar, prepárate para una explosión de sabores que combina lo clásico con un toque de creatividad. El menú degustación es una de las estrellas de la casa, donde puedes encontrar desde un exquisito filete a lo Francesc hasta un soufflé helado que te dejará sin palabras. Aunque quizás algunos platos se pueden sentir menos atrevidos en su presentación, la calidad de los ingredientes y la elaboración son siempre sobresalientes. Y, honestamente, cada bocado tiene ese toque de magia que solo encuentras al ir a un lugar realmente especial. Sin duda, una experiencia que no te querrás perder.

Cuáles son algunos de los platos destacados del menú

¿Recuerdas esa vez que hablábamos de lugares que se sienten como una joya escondida? El Racó d'En Binu definitivamente encaja en esa categoría. Aunque aún no he tenido la suerte de probarlo, después de ver un reportaje sobre ellos, no puedo dejar de sentir admiración. La luz, la cocina de verdad, todo se ve fabuloso. Es genial saber que hay un lugar como este que sigue manteniendo la autenticidad en la gastronomía. ¡Espero que tenga la oportunidad de visitarlos pronto!

Y qué decir de la oferta gastronómica que tienen. Escuché que hay un menú degustación por 90 € que es simplemente espectacular. La crítica siempre ha sido impresionante: comida exquisita, servicio perfecto. Imagínate, pasan los años y siguen siendo toda una referencia en alta cocina. ¡Eso ya dice mucho! Comida, servicio, ambiente... ¡todo 5 estrellas!

Oye, y me contaron que la experiencia te transporta a otra época, donde el tiempo tenía otra dimensión. ¡Eso suena como un sueño! Quiero decir, un menú generoso y especial es un regalo en sí mismo. Aunque ahora que lo mencionas, los que disfrutan de este estilo nostálgico no deben dejar pasar la oportunidad de vivirlo. Larga vida a El Racó d'En Binu y a su cocina auténtica, ¡por favor!

Y si preguntas por los platos destacados, ¡tienes que estar listo! Si quieres saber qué es una quenelle de primera mano o degustar unos crepes hechos delante de la mesa, este es el lugar. La materia prima es de altísima calidad y la forma en que manejan las salsas, con mantequilla y crema de leche, ¡es un deleite! Es un viaje sensorial que vale cada euro invertido. Sin duda, es un sitio para los amantes de la buena cocina y los viajes en el tiempo.

Fotografías Restaurante El Racó d'En Binu