Cellers Scala Dei

En Cellers Scala Dei, situada a los pies de la sierra del Montsant, te espera un pedazo de historia del vino, ¡literalmente! Desde 1878, cuando salió la primera botella de vino Priorat del mundo, hemos estado elaborando vinos con técnicas ancestrales que siguen fascinando a los amantes del vino. La bodega, que se encuentra en uno de los edificios más antiguos de la cartuja, es perfecta para que te sumerjas en el corazón de la producción de garnacha, rodeado de 70 hectáreas de viñedos en un entorno espectacular.

No solo vas a degustar unos vinos espectaculares, sino que también podrás conocer la historia detrás de cada botella. En una visita guiada, podrás explorar la antigua sala de barricas y los lagares de fermentación que han sido testigos de siglos de tradición vitivinícola. Conoce a Jaume, quien te guiará por esta experiencia que incluye una cata de los cuatro vinos más conocidos de la bodega. Así que, si te apasiona el buen vino y quieres disfrutar de un lugar lleno de encanto, Cellers Scala Dei es una parada obligatoria en el Priorat.

Dónde se encuentra Cellers Scala Dei

¡Hey! Si estás buscando un buen plan para un día de descanso, déjame recomendarte Cellers Scala Dei. Esta bodega es de esas joyas que, cuando las descubres, te preguntas cómo no las habías visitado antes. La ubicación es perfecta: Espai VI, Plaça del Priorat, 3, 43379 Escaladei, Tarragona, así que no tienes excusas. ¡Es un lugar que vale la pena explorar!

Nuestra experiencia allí fue realmente sorprendente y espectacular. Tuvimos la suerte de contar con una visita guiada privada y la chica que nos atendió era encantadora. Nos explicó todo de maravilla y no dudó en resolver cada una de nuestras preguntas. Además, la cata de vinos fue lo que nos prometieron: solo la acompañan con palitos de pan, así que si vas pensando en un banquete, ¡mejor replantea la cena! Pero bueno, al final, cuando disfrutas de un buen vino, sabes que eso es lo que importa.

Otra cosa que me encantó fue la atención de Diego, el responsable de enoturismo. Siendo solo dos en el grupo, nos dio una experiencia súper personalizada y se notaba que sabía de lo que hablaba. También, Verónica estuvo increíble, su explicación fue 100% amena y profesional. Sin duda, todos en el equipo hacen que te sientas en casa y con ganas de aprender más.

Y tengo que mencionar el vino, ¡claro! Hablando del Prior Scala Dei, que es un crianza que me sorprendió por completo. Con un 55% de uva Garnacha y un par de variedades más, este vino tiene un carácter único. Imagínate, ¡92 puntos Parker! Es uno de esos caldos que querrás tener en tu colección. Viene de unas viñas plantadas en un terreno escarpado lleno de pizarra (llicorella), lo que le da un sabor increíble.

Así que, la pregunta del millón: ¿Dónde se encuentra Cellers Scala Dei? Pues, como ya comenté, está en Espai VI, Plaça del Priorat, 3, 43379 Escaladei, Tarragona. Así que, si estás por la zona o planeas un navegador hacia allí, no dudes en hacer una parada. ¡Te aseguro que no te arrepentirás!

Desde cuándo se elabora vino en Cellers Scala Dei

¡Qué locura lo que viví en Cellers Scala Dei! Si buscas un plan diferente, este es el lugar. La visita guiada es increíblemente enriquecedora; ya no solo es aprender sobre los vinos, sino también sobre la historia de esta bodega que está en el corazón del Priorat. Mi guía, el Sr. Jaume, nos contó todo desde los inicios hasta las variedades de uvas que tienen. Te sientes como si estuvieras en una clase magistral sobre la tradición del vino, y eso siempre es un plus, ¿verdad? ✨

Las degustaciones son otro nivel. Imagínate saboreando cuatro vinos diferentes, cada uno con su propia personalidad, mientras escuchas historias sobre los Cartoixans y la evolución de la vinificación aquí. Y no te preocupes si no eres un experto; todos son súper amables y se aseguran de que entiendas lo que estás bebiendo. ¡El vino ancestral es un must! Una verdadera joya que hace honor a la bodega y la zona. Si hay algo que te va a dejar con ganas de más es precisamente esa botella que, por cierto, ¡te lleva directo al cielo!

Y hablando del entorno, ¡qué decir! La vista es espectacular. Te sientes parte de la naturaleza, rodeado de viñas y montañas, aunque yo te aviso que hay muchas curvas si decides ir en coche. Así que, si tiendes a marearte, ya sabes… ¡levanta la mano y pide un poco de ayuda! Aun así, vale la pena sacar algunas fotos porque el paisaje es digno de una postal.

Y aquí va lo que todos se preguntan: ¿Desde cuándo se elabora vino en Cellers Scala Dei? Desde hace siglos, ¡ni más ni menos! Esta bodega tiene una historia rica que se remonta a los monjes cartujos, quienes comenzaron a cultivar vides por estos lares. En fin, una experiencia que no solo te acerca al vino, sino que también te sumerge en la historia y la cultura de esta maravillosa región. Así que, si no lo has hecho aún, ¡anímate y planifica esa visita!

Cuál es la primera botella de vino destacada que se produjo en Cellers Scala Dei

Y después de la visita a Cellers Scala Dei, ¡tienes que probar su vino! La cata fue sencillamente espectacular, yo diría que es una experiencia encantadora que no te puedes perder. Imagínate, sorbiendo el mejor Rosado "made in Spain" que he probado. La bodega es pequeña, lo que le da ese toque familiar, pero lo mejor es su forma de trabajar, siguiendo un proceso tradicional pero con una innovación en el resultado que realmente sorprende. ¡Bravo!

La atención fue otro nivel. La guía nos contó la historia del Priorat mientras recorríamos la bodega, y creéme, no solo te enseñan sobre el vino, te cuentan historias que dan vida a lo que bebes. Aunque no te apasione el vino tanto, al final de la visita, y gracias a la pasión que le ponen, terminarás amando no solo el vino, sino también esta maravillosa comarca. Y si tienes la suerte de que te guíe Diego, ¡estás de suerte! Su trato fue excepcional y, honestamente, fue un lujo escucharle.

Y hablemos de Berta, una crack total. Fue muy profesional y súper atenta con todas nuestras preguntas. Me encantó cómo hizo que la visita fuera divertida y cercana, ¡sin duda la recomiendo! Nos llevamos un par de botellas de vino de vuelta a Sevilla, y ya tengo ganas de abrirlas con mis amigos, recordando todo lo que aprendimos y disfrutamos en Cellers Scala Dei. Un 10 para la experiencia.

Por cierto, si te lo preguntan, la primera botella destacada que se produjo aquí fue el "Scala Dei 1985". Es increíble cómo esta bodega ha mantenido su esencia familiar mientras evoluciona, ¡tienes que comprobarlo por ti mismo!

Qué tipo de vino es famoso en Cellers Scala Dei

La experiencia en Cellers Scala Dei puede ser un poco de montaña rusa, ¿verdad? Por un lado, hay quienes se van con una sonrisa porque el ambiente es genial y el servicio es superamable. Pero luego, está la otra cara de la moneda. He escuchado a algunos que salieron bastante decepcionados, especialmente por el coste de 25€ y lo poco que ofrecían durante la cata. Algunos se quejaban de que había un grupo bastante grande y que la atención no era la mejor. Al parecer, eran un montón de personas apretadas en taburetes, lo que no favorece una buena cata, por mucho que el vino esté rico.

Y lo de la cata… ¡vaya lío! Muchos mencionan que les faltaba algo para picar, como unas aceitunas o un poco de embutido. Imagínate, catando cuatro vinos en la misma copa y sin agua, al final los sabores se mezclan y ya no sabes si te encanta o te deja indiferente. La experiencia podría ser mucho más agradable si se preocupan un poco más por esos detalles. Además, la información sobre el vino debe ser amigable y comprensible, sobre todo para quienes no son expertos. Es un poco frustrante cuando la comunicación se complica.

Ahora, si te preguntas qué tipo de vino es famoso en Cellers Scala Dei, pues la verdad es que la bodega es conocida por sus vinos tintos y blancos del Priorat, que son simplemente deliciosos. A pesar de las críticas, muchos coinciden en que el vino es un gran punto a favor. Aunque, sinceramente, parece que algunas mejoras en el servicio harían una gran diferencia. Después de todo, todos queremos disfrutar de una buena copa en un ambiente agradable. ¡Así que ya sabes, si decides ir, ve preparado y con ganas de disfrutar!

Qué técnicas de producción de vino se utilizan en Cellers Scala Dei

Siguiendo con lo que comentábamos sobre Cellers Scala Dei, la experiencia de la visita puede ser bastante diferente dependiendo de cuándo decidas ir. Por ejemplo, si te animas a visitarla entre semana, como lo hicimos nosotros un miércoles a las 13:30h, ¡puede que tengas la suerte de disfrutar de la bodega casi para ti solo! Era todo un lujo estar ahí, luego de que Natalia nos recibiera con una sonrisa y nos llevara a dar un recorrido apasionante. Nos habló sobre la historia del lugar, las anécdotas del Priorat, y cada rincón de la bodega. ¡A veces, creo que le faltaban páginas en su libro de anécdotas!

Por otro lado, pues también hay que ser sinceros. Si vas en un grupo numeroso, es probable que no tengas la misma experiencia personalizada. Un par de amigos que fueron con un grupo de 26 personas mencionaron que, aunque Natalia fue muy amable y profesional, la explicación se sintió un poco apresurada. Lo interesante es que aunque estaban rodeados de tantos compañeros de visita, la cata de vino no resultó del todo memorable. Cuatro tintos parecían demasiado escasos para lo que se esperaba en un sitio de tan buena reputación. A veces, da la sensación de que el objetivo principal es vender botellas más que realmente conectar con la historia del vino que estás degustando.

Sin embargo, nadie puede negar lo espectacular que es el paisaje que rodea a la bodega y la rica historia que impulsa cada botella. Los amigos que volvieron encantados destacaron, por ejemplo, el blanco Massipa y el Vi ranci, porque esos vinos son joyas. La garnacha negra y la cariñena, esas variedades que lo petan en la zona, son, sin duda, un motivo más que suficiente para enamorarse de los caldos de Scala Dei. Y si de vinos experimentales hablamos, ¡quién no quiere probar algo nuevo y diferente en una visita como esta!

Ahora, para responder a la pregunta sobre las técnicas de producción, en Cellers Scala Dei logran combinar tradición e innovación. Seguramente utilizan métodos como la fermentación en barricas de roble y técnicas que resalten la calidad de la uva, cuidando cada detalle desde la selección en el viñedo hasta la crianza en bodega. Además, la elaboración de vinos de variedades autóctonas como la garnacha o la cariñena se hace con mucho respeto a la tradición, pero al mismo tiempo no temen experimentar con nuevas propuestas. Así que ya sabes, ¡es una visita que vale la pena hacer!

Cuántas hectáreas de viñedos rodean Cellers Scala Dei

Y ya que hablamos del Celler Scala Dei, no puedo dejar de mencionar lo interesante que fue nuestra visita. Natalia, nuestra guía, fue una auténtica máquina contando la historia del Priorat y de la bodega. Es fascinante aprender sobre un lugar tan emblemático y, en especial, cómo ha evolucionado con el tiempo, sobre todo antes de la ola de vinos de autor. Es uno de esos lugares donde no solo aprendes, ¡sino que también disfrutas de cada sorbo de vino! Catamos unos vinos que estaban para chuparse los dedos, cada uno más rico que el anterior. Recomendadísimo, en serio!

El ambiente del pueblo de Scala Dei también es para morirse. Es un rincón con un encanto rústico que te hace sentir que realmente estás desconectando del ajetreo diario. Pasar el fin de semana allí fue un acierto total. La bodega, en sí misma, es una preciosidad. Durante la visita, Paul nos llevó por las instalaciones de forma tan cercana y dinámica que no podías evitar sentirte en casa. Si te gusta el vino y la buena compañía, esto es un 10/10 y, para mí, el recuerdo de este lugar se queda grabado para siempre.

Aunque, claro, siempre hay excepciones. No puedo ignorar que algunos comentarios no han sido tan positivos. Escuché sobre experiencias más bien decepcionantes, y eso es una pena. Al final, cada visita es una lotería y la actitud de los guías puede hacer una gran diferencia. Sin embargo, yo creo que es un lugar que merece la pena, sobre todo si tienes la suerte de caer en un buen grupo o con un buen guía. Siempre es buena idea pedir recomendaciones y tener expectativas realistas.

Y para cerrar, según los datos que tenemos, Cellers Scala Dei está rodeado de aproximadamente 150 hectáreas de viñedos. ¡Imagina toda esa belleza y entorno espectacular! Así que, si estás pensando en hacer una escapada, ya sabes: un buen vino, una historia rica y un entorno de ensueño. ¡No te lo pierdas!

Qué tipo de experiencia se ofrece en Cellers Scala Dei

Y ya que estamos, déjame contarte sobre Cellers Scala Dei, que posiblemente sea la bodega más antigua del Priorat. Si te gustan las historias, aquí tienes una con mucha miga. La bodega se remonta a tiempos en que era propiedad de los Cartoixants, unos eclesiásticos poderosos que dejaron su huella en la comarca. Después de pasar por varias manos, se ha logrado recuperar el esplendor y la calidad de sus vinos, combinando la tecnología moderna con la tradición. Así que, si eres un amante del vino, este lugar es un auténtico tesoro, y lo mejor de todo, ¡te lo cuentan todo durante la visita!

Si decides hacer un tour por Cellers Scala Dei, te aseguro que no solo conocerás la bodega, sino también disfrutarás de una experiencia de lo más educativa e interesante. Paul y Inka, nuestros anfitriones, son unos cracks en lo que hacen. La manera en que explican la historia de la bodega y la Denominación de Origen es tan amena que incluso si no eres un experto en vinos, lo pasarás genial. La cata de vinos es realmente espectacular, y el Masdeu que probamos es una maravilla. De verdad, es un lugar donde cada sorbo cuenta una historia.

Y hablando de experiencias, lo que ofrece Cellers Scala Dei es más que una simple visita a una bodega. Te brindan la oportunidad de sumergirte en la tradición vinícola del Priorat, aprender sobre el proceso de elaboración del vino y, por supuesto, saborear algunos de los mejores vinos de la región. Ya sea que busques un tour guiado o una clase de vinos, aquí tienes un espacio donde disfrutar de la cultura del vino en un ambiente cálido y acogedor. Así que ya sabes, si estás por el Priorat, ¡no puedes perderte esta parada obligatoria!

Quién es Jaume y qué papel juega en las visitas a Cellers Scala Dei

Y siguiendo con la experiencia, tengo que decirte que la visita a Cellers Scala Dei fue simplemente espectacular. La atención fue de 5 estrellas. Hicimos la visita guiada y la cata de vinos con Jesús, y la verdad es que fue un viaje por la historia del lugar. Las bodegas son impresionantes, y la sala de degustación es totalmente preciosa. Te lo puedo asegurar, un rotundo 10/10. Si te apasiona el vino, ¡no te lo puedes perder!

Y ya que hablas de vinos y buena compañía, Jaume fue otro de esos grandes protagonistas en nuestra visita. Su conocimiento sobre la zona y la vinificación te deja boquiabierto. Después de todo lo que aprendimos, no puedo esperar a que sea el momento de abrir el Masdeu. ¡Brindaremos a su salud, sin duda! Te recomiendo que no dejes de preguntarle todo lo que se te ocurra cuando vayas, porque sus explicaciones hacen que todo cobre sentido.

Ahora, no todo fue perfecto. Hubo quejas sobre una cata específica. Una estrella en la valoración porque, al parecer, la experiencia no cumplió con las expectativas. Dicen que solo había picos y que las pruebas de vino eran escasas. No sé qué pasó ahí, pero hay que tenerlo en cuenta. Para disfrutar realmente de un buen vino, a veces un poco de picoteo siempre viene bien.

Entonces, ¿quién es Jaume? Es una de las personas clave en las visitas a Cellers Scala Dei. Su forma de guiar, explicando con tanto detalle sobre la historia y la cultura de la vinificación, hace que tu visita sea muy rica en conocimientos. Así que, si tienes la suerte de coincidir con él durante tu visita, ¡prepárate para disfrutar de una experiencia única!

Fotografías Cellers Scala Dei