Cuando estés en la bellísima zona de Los Beyos, no te puedes perder Casa Severa en Sobrefoz, un restaurante que ha ido ganando fama en toda la comarca de Cangas de Onís. Regido por Javier y su mujer Mónica, este pequeño rincón ofrece un trato y un servicio que son simplemente inmejorables. ¿Te imaginas disfrutar de un menú degustación que deja a cualquiera impresionado por su calidad y abundancia? ¡Así es, lo probamos y fue una experiencia espectacular!
Lo mejor de Casa Severa es su hermosa terraza al aire libre, perfecta para esos días soleados en los que apetece comer disfrutando de la naturaleza. Además, el lugar es accesible, teniendo en cuenta a todos sus comensales. Con una puntuación de 4.7 de 5 en Restaurant Guru y reseñas que elogian cada detalle, es un sitio que, sin duda, debe estar en tu lista si pasas por Ponga. ¡No te arrepentirás de visitarlo!
Mapa Ubicación Casa Severa
Dónde se encuentra el restaurante Casa Severa
¡Oye, tienes que poner en tu lista de lugares a visitar Casa Severa! Este restaurante se encuentra en Sobreroz, en el corazón del Parque Natural de Ponga, una de esas localizaciones que son un auténtico paraíso en Asturias. Aunque puede que esté algo alejado de todo, te aseguro que vale la pena hacer el viaje. La experiencia que brinda este lugar es simplemente única, ¡además tiene 5 estrellas!
La comida es absolutamente fantástica; si buscas sabores auténticos, este es tu sitio. Tienen un menú degustación que es un verdadero festín, con platos estrella como la fabada asturiana, el pote, y esos deliciosos tortos con morcilla, que son de otro mundo. Y no me olvido del cabrito guisado y la mousse de limón para acabar con un toque dulce. Todo esto por un precio bastante ajustado, entre 20-30 € por persona, ¡y las porciones son copiosas! No te preocupes si te quedas con hambre, ¡puedes repetir de la cazuela cuantas veces quieras!
Además, el ambiente del lugar es super acogedor, con un aire familiar que te hace sentir como en casa. El personal es increíble; la camarera es una crack y el cocinero un encanto. La atención es de 10, lo que hace la experiencia aún más especial. Si decides visitarlo, asegúrate de hacer una reserva, especialmente los fines de semana, ya que se llena rápidamente.
Así que ya sabes, si te preguntas ¿dónde se encuentra el restaurante Casa Severa? La respuesta es fácil: en Sobrefoz, Asturias, donde las montañas son impresionantes y la comida te hará querer volver una y otra vez. ¡No te lo pierdas!
Quiénes son los propietarios de Casa Severa
Y hablando de Casa Severa, ¡qué lugar más increíble! De verdad, si hay un sitio que te hace sentir como en casa y donde la calidad de la comida es digna de un 10, es este. No le hace sombra nada ni nadie en Asturias. La atención que recibimos en cada visita fue simplemente espectacular. Los camareros son unos verdaderos ángeles, siempre atentos y dispuestos a adaptar los platos según nuestras restricciones alimentarias. Para aquellos a los que les gusta disfrutar de una buena comida, esto debería estar en vuestra lista de imprescindibles.
La experiencia culinaria que ofrecen es como para escribirle a un amigo y decirle: 'Tienes que venir aquí'. No te puedes ir sin probar la fabada asturiana y el cabritu; son, sin duda, de esos platos que recuerdas durante mucho tiempo. Y ni mencionar el chuletón de un kilo; es uno de esos momentos que tienes que vivir al menos una vez. Por cierto, si tienes galletitas de limón, ¡la mousse de limón es un must! La combinación de sabores fue genial, incluso si la tarde de quesos resultó ser un poco diferente a lo que esperábamos, ¡pero eso también es lo que hace interesante la gastronomía!
Incluso el menú de fin de semana es de lo mejor, con un precio más que razonable por la variedad que ofrecen. Por 21 euros, te embarcas en una aventura gastronómica que incluye desde tortos con queso y picadillo hasta deliciosos postres que pondrán la guinda perfecta a la comida. Totalmente recomendado si quieres disfrutar sin que se te dispare el presupuesto.
Y como no, hay que mencionar a los dueños, que son el corazón de Casa Severa. Su pasión por lo que hacen se nota en cada rincón del restaurante, y su trato cercano es sencillamente inolvidable. Te hacen sentir como parte de la familia, lo que es especialmente valioso en un pueblito pequeño como Sobrefoz. Sin duda, han convertido este lugar en un lujo al alcance de muy pocos. Así que si te preguntas '¿quiénes son los propietarios de Casa Severa?', aquí tienes la respuesta: son un par de personas increíbles que han hecho de este restaurante un verdadero sueño. ¡Volveremos seguro!
Qué tipo de cocina ofrece Casa Severa
Y bueno, si hablamos de Casa Severa, no puedo dejar de mencionar lo increíble que fue nuestra experiencia allí. Con su reputación de restaurante de cinco estrellas, se siente como un verdadero hallazgo. Estábamos allí durante las jornadas del gochin Asturcelta, y cada plato que probamos fue una maravilla absoluta. Desde la fabada, que nos dejó a todos más que satisfechos, hasta ese arroz con leche espectacular que era el cierre perfecto para la comilona. Mención especial para las porciones, que son más que generosas, ¡no dejarás nada en el plato!
Lo mejor de todo es que, aunque el servicio estaba un poquito desbordado ese día, se nota que la atención viene de gente que realmente se preocupa. Mónica y Javier, los dueños, son un amor, siempre pendientes y listos para hacerte sentir como en casa. Nos recomendaron compartir un menú de cachopo para dos, y la verdad es que fue el mejor consejo que pudieron darnos. Con un precio de 40€, es un festín que no te puedes perder, ¡y lo mejor es que nuestra perra pudo acompañarnos en la terraza!
Aparte de eso, la calidad del producto es simplemente de primera. Los tortos que probamos eran riquísimos, y las carnes estaban tiernas y jugosas. Al final, compartimos varios postres como la tarta de queso y el mousse de limón, ¡no había manera de resistirse! La cuenta total fue de solo 61 euros, incluyendo pan y bebida. De verdad, es un precio increíble considerando lo bien que comimos y cómo nos atendieron. Después de esa experiencia, definitivamente volveremos.
Así que, si te preguntas qué tipo de cocina ofrece Casa Severa, la respuesta es una comida tradicional asturiana que utiliza productos locales de primera calidad, cocinada con ese toque de cariño que solo se encuentra en los mejores hogares. Si tienes la oportunidad de visitar Sobrefoz, ¡no dudes en hacer una parada aquí! Es un lugar que te dejará con ganas de más.
Qué hace que el menú degustación de Casa Severa sea especial
Y es que Casa Severa no te decepciona, de verdad. Desde que entras, el ambiente te atrapa: un lugar acogedor con detalles que te hacen sentir como en casa. Todo está bien cuidado, y eso se nota. Y qué decir del trato de Mónica y Javi; son tan amables que parece que estás visitando a unos amigos más que a los dueños de un restaurante. ¡No es raro salir de allí sintiéndose parte de la familia!
La comida... ¡No me hagas empezar! Pedimos los tortos con crema de queso cabrales, ¡una delicia! Y si te gusta la carne, la ternera asturiana te va a dejar sin palabras. Para poner el broche a la experiencia, no olvides probar la tarta de queso y la tarta de la abuela; son de otro mundo. Las porciones son generosas, lo cual se agradece cuando estás disfrutando de sabores auténticos. Además, el precio es más que razonable, entre 20 y 40 € por persona, dependiendo de lo que pidas.
Lo mejor es que, aunque te encuentres en un pequeño pueblo como Sobrefoz, no se puede negar que su encanto es parte del atractivo. La terraza interior tiene unas vistas preciosas que complementan la experiencia. Y sí, es cierto que está un poco alejado, como para desconectar del bullicio, pero eso hace que cada bocado valga más la pena. Hasta te dan ganas de compartirlo con tus amigos y recomendarles que vayan.
Ahora, hablando del menú degustación, lo que realmente lo hace especial en Casa Severa es el cuidado que ponen a la hora de elegir los productos y la forma en que los preparan. Cada plato cuenta una historia, desde las raíces de la cocina asturiana hasta las manos que lo han elaborado. Y si además mencionas que Javi elabora un queso cremoso espectacular y que el arroz con leche te deja con ganas de más, ya no hay duda. Es una experiencia única y sí, te prometo que volverás por más.
Cómo es el servicio y el trato en Casa Severa
Y, de verdad, si alguna vez te encuentras en Sobrefoz, no puedes dejar pasar la oportunidad de comer en Casa Severa. Este lugar tiene un ambiente tan acogedor y bonito que te hace sentir como en casa. Todo en el restaurante está diseñado para que disfrutes, desde la decoración del local hasta la atención que recibes. Se siente como un sitio donde la familia se reúne para disfrutar de una buena comida, y eso se nota en cada plato que sirven. Además, los precios son súper razonables, oscilando entre 20 y 30 euros por persona, teniendo en cuenta que los platos son abundantes y de calidad.
La *fabada asturiana* es, sin duda, uno de los imprescindibles que deberíais pedir. También el *cabrito*, que viene acompañado de unas patatas naturales que hacen que te explote el paladar. Y si de postre queréis algo espectacular, no os olvidéis de la famosa *tarta de queso* y el *mousse de limón*. La combinación de sabores es de diez, ¡así que no escatiméis en probarlos! He estado en varios restaurantes, pero en Casa Severa parece que han encontrado la fórmula perfecta para que todo lo que sacan de la cocina sabe a gloria.
Por otra parte, el servicio es un 10/10. El personal está constantemente pendiente de ti, asegurándose de que estés cómodo y que no te falte nada. Se nota que realmente les importa que todos se vayan contentos. A menudo te hacen sentir como parte de la familia, siempre con una sonrisa y una buena recomendación sobre qué comer o beber. De hecho, el ambiente es tan acogedor que te puedes quedar conversando sin que el ruido sea un problema, ya que el nivel de ruido es bajo, lo que lo hace perfecto para una buena charla entre amigos o en pareja.
En resumen, si alguien te pregunta cómo es el servicio y el trato en Casa Severa, diría que es absolutamente encantador. Te tratan con amabilidad y el servicio es muy eficaz, así que estarás en buenas manos. Así que, ¡ya sabéis! Si estáis por Asturias, hacer una parada aquí es una elección que no os vais a arrepentir.
Casa Severa cuenta con opciones para dietas especiales
Y hablando de Casa Severa, déjame contarte que es uno de esos lugares que realmente se sienten como un abrazo en forma de comida. Fuimos a cenar un día y la verdad, la experiencia fue de 5 estrellas. Desde que llegas, te encuentras con un ambiente super acogedor y el personal es, sin exagerar, maravilloso. Nos atendió una chica majísima que nos hizo sentir como en casa. La comida es casera y sabrosa, un punto clave que siempre apreciamos cuando salimos a cenar, ¿no crees?
Te cuento que comimos un entrante, dos platos principales (el cabrito estaba riquísimo), dos postres y una botella de vino blanco, y al final, el total se quedó en 46€. ¡Ideal! Definitivamente, una gran experiencia. Además, en Casa Severa tienen dos menús que debes probar: el de fabada y cachopo, o el menú degustación que incluye tortos de morcilla de León, fabada, pote, secreto y, por supuesto, cabrito. Decidimos lanzarnos con el menú degustación y fue, simplemente, una maravilla. La morcilla matachana y la fabada están para quitarse el sombrero, y ni hablemos del cabrito, nunca lo había comido de esa manera, ¡sublime!
Los postres son otro tema. El arroz con leche es de lo mejor, servido con caramelo quemado o un toque de canela que le queda fenomenal, aunque lleva anís, por si hay alguien que prefiera evitarlo. La amabilidad del servicio acompaña a la calidad de los platos, lo cual siempre es un detalle que se agradece. Y, para que te hagas una idea, hay varias opciones de espacio para comer; puedes elegir entre el comedor interior, una terraza fresquita y tranquila o incluso un horreo detrás de la casa. Sin embargo, hay un pequeño inconveniente: el pueblo tiene otro restaurante y muchas veces, los que vienen se quedan ahí porque lo ven primero. Pero créeme, vale la pena subir unos 20 metros arriba de la plaza para disfrutar de Casa Severa.
Sobre si cuentan con opciones para dietas especiales, lo mejor es preguntarles directamente cuando llegues, ya que tienen una oferta variada y probablemente puedan adaptarse. Pero en general, su enfoque en la comida casera sugiere que están dispuestos a hacer ajustes cuando es posible. ¡Así que no dudes en asomarte y disfrutar del gran festín que tienen preparado!
Es necesario reservar con antelación para comer en Casa Severa
Y bueno, ¡qué experiencia la de Casa Severa! Ese lugar es un verdadero hallazgo. Los primeros platos que probamos, como los tortos variados, fueron sencillamente increíbles. Decidimos lanzarnos a probar el pote y los escalopines, y madre mía, ¡qué delicia! Cada bocado era como un abrazo cálido en el estómago. Y no te olvides del arroz con leche… si hay un postre que hay que probar en la vida, ¡definitivamente es este! Te prometo que es el mejor que hemos comido.
La atención fue otro punto alto. Mónica y Javi son unos anfitriones excepcionales; se notaba que estaban allí para asegurarse de que tuviéramos una gran experiencia. Siempre súper amables y dispuestos a charlar un rato. Recuerdo que incluso encendieron la calefacción por si teníamos frío, un detalle que se agradece un montón. Es el tipo de atención que te hace sentir como en casa.
Te recomiendo que no solo vayas por los platos típicos como el cachopo de ternera o los tortos con morcilla y picadillo, que son un must, sino también por ese ambiente acogedor que tienen. Al final, acabamos comiendo por unos 20-30€ por persona, lo cual está más que bien por la calidad que ofrecen. Cada vez que voy, me sorprenden con algo nuevo y me voy más feliz que la vez anterior.
Ahora bien, si estás pensando en ir, mejor haz una reserva. Ya sabes cómo se pone el lugar, especialmente los fines de semana; se llena mucho. Así te aseguras de tener tu mesa lista y disfrutar de todo lo que tienen para ofrecer sin preocupaciones. ¡Te va a encantar, te lo aseguro!
