Restaurant Empòrium

En el corazón de Castelló d'Empúries, literalmente en el Carrer Santa Clara, 31, se encuentra el Restaurant Empòrium, un verdadero tesoro gastronómico. Este lugar no solo cuenta con una estrella Michelin y una estrella verde, sino que también ha obtenido dos soles Repsol. Aquí, la cocina tradicional empordanesa se renueva utilizando productos locales y principalmente ecológicos. Desde ternera de las marismas hasta pescados frescos de las lonjas de Roses y Port de la Selva, cada plato es una celebración de los sabores del Empordà.

Si decides visitarlo, tendrás la oportunidad de disfrutar de su Menú Mar i Muntanya por 129 €, una experiencia que mezcla lo mejor del mar y la montaña. En un ambiente acogedor, te sorprenderán con su propuesta creativa que resalta lo mejor de la gastronomía local. Perfecto para una cena memorable o una celebración especial, el Restaurant Empòrium es el lugar ideal para enamorarte de la cocina del Alto Ampurdán. ¡No olvides hacer tu reserva en TheFork!

Dónde se encuentra el Restaurant Empòrium

¡Hola, amantes de la buena comida! Si están buscando un lugar en el corazón del Alt Empordà donde disfrutar de una experiencia gastronómica única, deben visitar el Restaurant Empòrium en Carrer Santa Clara, 31, 17486 Castelló d'Empúries, Girona. Les aseguro que no se van a arrepentir. Desde nuestra primera visita, todo fue un 10/10. El ambiente te hace sentir como en casa y el servicio es tan cercano y profesional que se olvidan de que están en un restaurante.

La comida... ¡qué les puedo decir! Elegimos el menú de Mar y Montaña y cada plato era una auténtica explosión de sabores de la tierra. Se nota que aquí hay pasión y dedicación en cada bocado. La presentación era cuidadosa y elegante, y el uso de productos locales realmente brillaba. Además, cuentan con una carta de vinos impresionante, pero nosotros optamos por el servicio a copas, que estuvo fenomenal.

El compromiso del restaurante con la sostenibilidad nos encantó. Tienen una Estrella Verde Michelin, además de su Estrella Michelin y dos Soles Repsol. Esto no solo habla de la calidad de la comida, sino también de su filosofía de utilizar ingredientes locales y prácticas responsables. Al final, no solo comes bien, sino que también apoyas una causa importante.

En resumen, si están en Castelló d'Empúries, no se pueden perder el Restaurant Empòrium. Están en el Carrer Santa Clara, 31 y definitivamente van a vivir una experiencia que trasciende la simple comida. Piensen en una sinfonía de sabores que celebra la tradición y la innovación, y les prometo que querrán volver una y otra vez. ¡Nosotros definitivamente lo haremos!

Qué tipo de cocina ofrece el Restaurant Empòrium

Y aquí estamos, de regreso a Empòrium, en Carrer Santa Clara, 31, después de cinco años. La verdad es que no me esperaba que tan poco hubiera cambiado, pero en realidad, esa elegancia del lugar y esa vibra clásica son parte de su encanto. Aunque, seamos sinceros, cuando vi la factura, casi me da un pasmo, ¡un incremento del 86%! Pero bueno, a veces la calidad y la experiencia bien valen la pena, ¿cierto?

Este lugar ofrece dos menús de degustación; yo opté por el menú corto y sin maridaje, y la verdad fue una decisión acertadísima. Comenzar la comida con variedad de panes y 4 aceites de la zona es una delicia. En total, nos llegaron 12 aperitivos súper elaborados, todo presentado en dos pases. ¿Y qué decir de los platos principales? Estuvo muy bien equilibrado y cada bocado despertaba los sentidos con sabores y texturas. Los postres, además de los petit fours, fueron una guinda perfecta para un banquete que nos dejó pensando en cuándo volver.

Una de las cosas que más me gustó fue cómo nos fueron explicando cada ingrediente, desde su procedencia hasta el nombre del proveedor. Te hace sentir esa conexión con el producto local, y es genial saber que están tan comprometidos con la región. En Empòrium, todo el personal se siente como una gran familia, siempre atentos y con una sonrisa. ¿Te imaginas celebrar algo especial allí? Totalmente recomendable.

Y hablando de celebrar, yo diría que el Restaurant Empòrium se destaca por su cocina creativa y basada en productos locales de alta calidad. La forma en que transforman ingredientes típicos en platos excepcionales es todo un arte. De verdad, si buscas disfrutar de una experiencia gastronómica que potencie la historia y el sabor de la región, no te lo puedes perder. ¡La próxima vez que vayas, no olvides reservar!

Qué premios ha recibido el Restaurant Empòrium

Y ya que estamos hablando de Restaurant Empòrium, no puedo dejar de mencionar lo bien que te tratan allí. El personal es increíblemente amable y siempre están dispuestos a ayudarte con una sonrisa. Si estás pensando en un viaje en grupo con amigos o familia, este es el lugar perfecto. Es un sitio tranquilo y con un buen precio, lo que significa que puedes disfrutar de la experiencia sin que tu bolsillo sufra demasiado.

La comida es simplemente fantástica. El menú degustación es un auténtico festín para el paladar; los sabores de las especialidades locales son una maravilla. Te recomiendo que pruebes todo lo que puedas, porque cada plato es un descubrimiento. Y para empezar el día con energía, el desayuno es abundante y variado, así que ¡prepárate para un buen banquete matutino! Las habitaciones también están impecables, siempre limpias y ordenadas, lo que añade un plus a tu experiencia.

Y si te preocupa la ubicación, no te preocupes más. Está en Carrer Santa Clara, lo que significa que puedes explorar Castelló d'Empúries con facilidad. La zona es súper tranquila, ideal para relajarte después de un día de aventuras. Todo en este lugar hace que te sientas como en casa, así que estoy seguro de que vas a disfrutarlo.

Finalmente, para quienes se lo pregunten, el Restaurant Empòrium ha sido reconocido con varios premios por su excelente servicio y su comida excepcional. Es un lugar que realmente destaca, y con todo lo que te he contado, no es de extrañar que tenga tanta fama. ¡No te lo puedes perder!

Fotografías Restaurant Empòrium